【柿酢づくりにオススメ！】枝なし渋柿 約2kg~4kg 自然栽培

▼商品概要 宮城県角田市の自然豊かな環境で育った渋柿です。 通常は干し柿用として枝を残して収穫していますが、収穫の際などに枝が取れてしまった柿もあります。 枝がないという理由だけで、せっかく実った柿を無駄にしてしまうのはもったいない！ 枝がないだけで、通常の渋柿と同じようにご活用いただけます。 ☆特におすすめなのが「自家製柿酢づくり」です！☆ 柿酢は、柿を発酵させてつくる昔ながらのお酢です。 柿ならではの風味とまろやかな酸味が特徴で、ドレッシングや酢の物など、さまざまなお料理に活用できます。 柿酢づくりには枝が必要ないため、今回の枝なし柿にぴったりです。 完熟させた柿を使って、自然の恵みを活かした発酵食品づくりを楽しんでみませんか？ ▼おすすめの使い方 ① 柿酢づくり（いちばんおすすめ！） 柿を追熟させ、完熟した実を使って仕込む自家製柿酢。 時間をかけて発酵させることで、柿ならではのお酢づくりを楽しめます。 ※発酵には適切な衛生管理が必要です。カビなどの異常が見られる場合は使用しないでください。 ② 渋抜きをして食べる 焼酎などを使って渋抜き、もしくは完熟すれば、甘みのある柿としても楽しめます。 ③ 干し柿づくり 枝がないため、通常の吊るし方には向いていませんが、干し柿用クリップや干し網などを使って加工することもできます。 ▼栽培について 栽培期間中農薬不使用。自然の環境で育った柿です。 自然栽培ならではの秋の恵みを、ぜひお楽しみください。 ▼品種 蜂屋柿が主になります。よく干し柿づくりで使用されます。 ▼数量 ・約2kg（8個～12個） ※1個の大きさにより数量が異なります。2kgで一箱に8個～12個となります。 ・1個　約150g~300g ・新聞紙に包み、ダンボールに梱包して発送いたします。 ・多少の傷があります。予めご了承ください。 ▼注意点 ・大きさは指定できませんので予めご了承ください。 ※1個の大きさにより数量が異なります。2kgで一箱に8個～12個となります。 ・自然栽培のため、多少のキズ等ございますが、味等には問題ございません。