【冬の常備菜】高菜を漬けよう！

▼商品概要 今日はおかずを作るのが面倒だな、何か一品足したいな。 そんなときは自家製高菜漬けの出番です！ ▼品種・味の特徴 雲仙こぶ高菜という品種です。 株元にこぶが付いており、こぶの大きさは大小ありますが、ポリっと美味です。 我が家では高菜の重量に対して15%くらいの塩で漬けて保存しています。 食べる前に水にさらして塩を抜き、細かくきざんで炊きたてご飯と混ぜた「菜めし」は私の大好物です。 お漬け物として熱々ご飯と、お茶漬けの具やチャーハンの具、お酒のあてにも高菜浸けはピッタリです。 ※もちろん、漬けずに炒め物などの料理にも使えます！ ▼数量、分量の目安 高菜：2kg、5kg ▼栽培/生産方法、こだわり 群馬県の赤城山南麓で、農薬・化学肥料を使わず、除草剤も使わないで栽培しています。 私たちがお届けした野菜たちが、皆さまの食卓に彩りを加え、食事中の会話が弾むような美味しい楽しい野菜を育てたいと、日々の野良仕事に励んでいます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ◆野菜の状態について◆ 野菜には土がついていることがあります。 こぶ高菜のこぶは大小あり、大きいこぶは根元が割れてることがあります。 雨天や霧などの天候での収穫の場合、野菜が濡れていることがあります。 細心の注意を払って収穫、調整、袋詰め、梱包をしていますが、万が一、虫などの混入があった場合はご連絡下さい。 ◆梱包の状態について◆ 株が大きい場合は先端を折り曲げて梱包する場合があります。 また、ふたを閉める際に葉が折れないよう注意して押し込むように梱包する場合があります。 ◆発送について◆ 常温での発送になります。 ご注文後、3日以内の発送となります