【LEAFY-3】葉物野菜セット「白菜・キャベツ・春菊」★有機JAS認証

【LEAFY-3】丸ごとどっさり朝採れ直送！冬の甘みたっぷりシャキシャキ葉物野菜セット「白菜・キャベツ・春菊」★有機JAS認証 こんにちは！栃木県宇都宮市で有機野菜を育てている「フジワラアグリコルトゥーラ」です。 朝晩の冷え込みとともに甘みと旨みがグッと増した、冬の食卓に欠かせない「白菜」「キャベツ」「春菊」を贅沢に詰め合わせた葉物野菜セットをご用意しました！ 「冬の定番鍋やスープを安心・安全な有機野菜で楽しみたい」「カットされていない丸ごと野菜で鮮度を長持ちさせたい」「農薬を使わずに育てた本物の葉物の甘みを味わいたい！」という方にぴったりの、使い勝手抜群の合計3点でお届けします。 ⭐届いたらまず、何もつけずにそのままひとくち、生でかじってみてください⭐ 「シャキシャキの歯ごたえ」と「あふれる瑞々しさ」、そして噛むほどに広がる濃厚な甘みが特徴です。農薬や化学肥料を使わずにじっくり育てることで、野菜本来の力強い味わいがぎゅっと凝縮しています。 素材自体の味が濃いため、生食はもちろん、漬物や軽く湯がいただけの状態（歯ごたえを残してサッと！）で食べるのもおすすめです！ 市販のお野菜との違いがはっきりと分かります。 朝採りの鮮度そのまま、みずみずしさと畑の生命力をギュッと詰め込んでお届けします！✨ ※写真は内容量の参考にしてください👀 ■ セット内容⭐ ① 有機JAS認証 白菜：1玉（約1kg前後） 寒さにあたってギュッと甘みとみずみずしさを蓄えた丸ごと白菜。 ※スーパーで並ぶ大玉（2〜3kg）と比べると小ぶりなサイズ感です。身がギュッと締まり、少人数でも無理なく美味しく使い切れる手頃な大きさです。 ② 有機JAS認証 キャベツ：1玉（約1kg前後） 肉厚でシャキシャキ、加熱するとさらに甘みが引き立つ丸ごとキャベツ。 ※こちらも一般的なサイズ（1.2〜1.5kg）より少し小ぶりです。 ③ 有機JAS認証 春菊：1束（約200g） 有機ならではの爽やかな香りと柔らかな葉質、ほのかな甘み。苦味やエグみが少なく、生のままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ■ ここが自慢！3つの葉物のこだわり⭐ 🥬 1. 冬の寒さで引き出される「天然の甘み」 野菜は寒さに触れると、自らが凍らないように水分中の糖分を蓄える性質があります。当農園の畑で厳しい寒風と霜にあたることで、葉の繊維が柔らかくなり、噛むほどに優しい甘みが溢れ出します。 🌱 2. 栽培期間中「化学合成農薬・化学肥料不使用」 有機JAS認証基準に則り、土中の微生物の力を活かして育てています。化学肥料に頼らずじっくり育てるため、細胞が引き締まり、日持ちが良くみずみずしいシャキシャキ食感に仕上がっています。 🌿 3. 春菊の概念が変わる！エグみのない芳醇な香り 当農園の春菊は独特の強い苦味が控えめで、上品な香りとみずみずしさが際立ちます。「春菊特有の苦味が苦手だったけれど、これなら食べられた！」とお声をいただく自慢の逸品です。 ■ おすすめのお召し上がり方⭐ 【白菜】 ・王道の重ねミルフィーユ鍋： 豚バラ肉と白菜を交互に挟んでお鍋に敷き詰め、お出汁やお酒で蒸し煮に。芯の部分からトロトロの甘みが染み出し、スープまで極上の仕上がりになります。 ・塩昆布浅漬け： ザク切りにした白菜を塩昆布・ごま油と一緒にポリ袋で揉み込むだけ。白菜本来のみずみずしい甘みとシャキシャキ感がダイレクトに味わえます。 【キャベツ】 ・丸ごとポトフ・スープ煮： 大きめのくし形にカットし、ベーコンやソーセージと一緒にコトコト煮込むだけ。芯までスプーンで崩れるほど柔らかく、スープに深い甘みが溶け込みます。 ・やみつき塩キャベツ： 一口大にちぎり、塩・ごま油・おろしニンニクで和えるだけで、箸が止まらない絶品おつまみに。 【春菊】 ・農家イチオシ！生のまま春菊サラダ： 柔らかな葉先を摘み、オリーブオイル（またはごま油）、塩、ブラックペッパー、粉チーズ（または韓国のり）でサッと和えるだけ。苦味が少なくシャキッと柔らかいため、生食で香りを堪能するのが一番の贅沢です。 ・サッとくぐらせる豚しゃぶしゃぶ： お鍋に入れる際は煮込みすぎず、お湯にサッと2〜3秒くぐらせる程度がベスト。鮮やかな緑色とフレッシュな歯ごたえをお楽しみいただけます。 ■ 保存方法（美味しく長持ちさせるコツ）⭐ 葉物野菜は「乾燥を防ぐこと」と「呼吸を抑えること」が長持ちのポイントです。 ●白菜・キャベツ（丸ごと保存）： ・芯の生長点を止める：芯の底部分に爪楊枝を2〜3本刺すか、芯を薄くくり抜いて湿らせたキッチンペーパーを詰めます。 ・新聞紙で包んで冷暗所または野菜室へ：全体を新聞紙やキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて「芯を下（自然に生えていた向き）」にして立てて保存してください。使う際は外側の葉から1枚ずつ剥がして使うと、より長く鮮度が保てます。 ●春菊（冷蔵・野菜室保存）： ・乾燥に弱いため、根元を湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保管してください（目安：3〜5日）。 ・硬めにサッと塩茹でして冷水にとり、しっかり水気を絞ってラップに小分けすれば冷凍保存（約3〜4週間）も可能です。 ■ 配送方法・日時指定について⭐ 常温便（ヤマト運輸・80サイズ）でお届けいたします。 ※気温の低い冬期のため常温便でお届けいたしますが、凍結の恐れがある寒冷地へのお届けなど気になる点がございましたら事前にご相談ください。 ●日時指定について： 当農園ではご注文後、システム連携により順次自動で出荷伝票を発行しております。ご購入後のメッセージでは日時指定への個別対応が物理的にできかねます。日時指定をご希望の場合は、必ずご購入前にメッセージにてご相談ください。 ●天候による影響： 降雪や雨天が続いた場合、収穫・品質保持のため出荷まで数日お時間をいただく場合がございます。 ■ ご購入前に必ずご確認ください⭐ 安心してお召し上がりいただくため、以下の点をご理解・ご了承のうえご注文をお願いいたします。 ●有機栽培（化学合成農薬不使用）の特性： ・化学合成農薬を使用しないため、葉に虫食いの穴やスレ、葉先の変色がある場合がございます。自然のままに育てた安心・安全な証でもございますので、気になる部分は取り除いてお召し上がりください。 ・出荷前に1玉ずつ丁寧に検品を行っておりますが、葉の奥深くに小さな虫や土埃が入り込んでいる可能性がございます。調理前に水洗いでご確認いただけますようお願いいたします。 ●白菜の黒い斑点（ゴマ症）について： 白菜の表面や芯付近に見られる小さな黒い斑点は「ポリフェノール」が表面化した自然現象です。カビや病気、傷みではなく、味や安全性に全く影響はございませんので安心してお召し上がりください。 ●重量について： 規定重量を目安に箱詰めしておりますが、生鮮品のため配送中の水分蒸発により若干の目減りが発生する場合がございます。 ●初期不良への対応： 万が一、到着時に酷い傷みや腐敗があった場合は、受取日当日〜翌日までに「商品の写真」を添付のうえご連絡ください。（※長期不在による受け取り遅延は対象外となります） ■ レビューのお願い⭐ ご感想や「こんなお鍋にして食べたよ！」といったお写真をレビューでお聞かせいただけると大変励みになります。ご注文を心よりお待ちしております！