【TRY-3】今季最後！ししとう＆紅はるか・里芋セット★有機JAS認証

【TRY-3】今季ラスト！ししとう食べ納め＆旬芋（紅はるか＋里芋）おためしセット★有機JAS認証 こんにちは！栃木県宇都宮市で有機野菜を育てている「フジワラアグリコルトゥーラ」です。 太陽をたっぷり浴びて育った「ししとう」の今季ラストの食べ納めと、秋から冬にかけて美味しさのピークを迎える「さつまいも（紅はるか）・里芋」の旬芋2種を贅沢に詰め合わせた、今だけの季節の変わり目限定おためしセット（合計3点）をお届けします！ 土づくりから徹底してこだわり、栽培期間中「化学合成農薬・化学肥料不使用」で育てた有機JAS認証の野菜たち。自然の循環の中で育まれた力強い旨みと大地の恵みをぜひご堪能ください。 ※写真は内容量の参考にしてください👀 ■ セット内容⭐ ① 有機JAS認証 ししとう「つばきグリーン」：約300g（今季ラスト！） 太陽の光と澄んだ地下水の恵みを受けて育った爽やかな甘みと柔らかな風味が自慢。いよいよ今シーズン最後の収穫となります。ヘタや種ごとサッと炒めたり焼くだけで、豊かな香りが広がります。 ②有機JAS認証 里芋：約500g きめ細やかで「モッチリ＆極上のねっとり感」が段違いの掘りたて里芋。お出汁を芯まで吸い込み、煮崩れしにくく、噛むほどに自然なコクが広がります。 ③有機JAS認証 さつまいも「紅はるか」：約800g〜1kg 野菜ソムリエサミット【銀賞】＆全国サツマイモ選手権【入賞】のW受賞歴を誇る自慢の紅はるか。掘りたての「新芋」ならではのホクホク感とやさしい甘みをお届けします。 ■ おすすめのお召し上がり方⭐ 【ししとう】 シンプル素焼き・甘辛炒め： フライパンで表面に軽く焦げ目がつく程度に焼き、お醤油や鰹節をかけるだけ。ごま油と醤油・みりんで炒める「きんぴら風」もお酒やご飯が進みます。（丸ごと加熱する際は、破裂防止に爪楊枝等で1〜2箇所穴を開けてください） ★天ぷら・素揚げ： サクッと揚げて塩を振るだけで、野菜本来の甘みがぐっと引き立ちます。 【里芋】 農家イチオシ！蒸籠（せいろ）蒸し： よく洗って「皮付きのまま」蒸し器で強火で蒸し上げます。熱々のうちに手でつるんと皮を剥き、お塩や生姜醤油を少しつけてお召し上がりください。ねっとり・もっちりした濃密な風味がダイレクトに味わえます。 ★定番の煮っころがし・豚汁： 出汁の旨味を吸い込んだトロトロ食感が絶品です。 【さつまいも（紅はるか）】 じっくり焼き芋： オーブンやトースターでじっくり時間をかけて低温加熱することで、甘みが引き出されます。 さつまいもご飯： お米と一緒に一口大に切ったさつまいもとお塩少々を入れて炊飯器で炊くだけで、秋香る贅沢ご飯に。 ■ 美味しさを保つ保存方法⭐ ●ししとう（冷蔵）： 冷気や乾燥に弱いため、キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管してください（目安：〜7日）。 ●里芋（常温・冷暗所）： 密閉・過度な湿気・寒冷が大敵です。届いたらすぐにビニール袋から出し、新聞紙や紙袋に包んで風通しの良い冷暗所（10〜15℃程度）で常温保管してください。※冷蔵庫に入れると低温障害を起こすため厳禁です。 ●さつまいも（常温・冷暗所）： 寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず1本ずつ新聞紙に包んで常温（13〜15℃前後の冷暗所）で保管してください。時間を置くことで自然とデンプンが糖に変わり、徐々に甘みとねっとり感が増す「追熟」もお楽しみいただけます。 ■ 配送方法・日時指定について⭐ ●配送方法： 常温便でお届けいたします。 ●日時指定について： 当農園ではご注文受領後、システム連携により自動で出荷伝票を発行し順次発送作業を進めております。サイト管理窓口と配送現場が別拠点となっているため、ご購入後のメッセージによる日時指定の個別対応が物理的にできかねます。日時指定をご希望の場合は、必ずご購入前にメッセージにてご相談ください。 ●天候による影響： 雨天が続いた場合、芋の掘り起こしや収穫作業・品質保持のため出荷まで数日お時間をいただく場合がございます。 ■ ご購入前に必ずご確認ください⭐ 安心してお召し上がりいただくため、以下の点をご理解・ご了承のうえご注文をお願いいたします。 ●有機栽培の特性について： 化学合成農薬を使用しないため、表面の浅い虫食い痕、スレ傷、形の曲がりや大小のばらつきがある場合がございます。 収穫・箱詰め時に丁寧に検品を行っておりますが、葉やヘタのすき間、泥の間に微細な土埃や小さな虫が付着している場合がございます。調理前に水洗いをお願いいたします。 ●ししとうの辛みについて： 夏の暑さや日照などの自然ストレスにより、外見から判別できない辛みの強い個体が稀に混ざることがございます。自然栽培ならではの現象としてご理解いただけますと幸いです。（辛みが苦手な方は、ヘタと種・ワタを取り除くか、油で炒めると和らぎます） ●芋類の自然現象について： ・里芋の断面に見られる赤紫色の筋や斑点は、ポリフェノールによる自然現象です。味・安全性に影響はございません。 ・さつまいもの表面に見られる黒い付着物や、切った際の白い斑点・液体は、でんぷん質やヤラピン（甘み・栄養成分）が凝縮したものです。安心してお召し上がりください。 ●重量について： 規定重量を目安に梱包しておりますが、生鮮品のため輸送中の水分蒸発により若干の目減りが発生する場合がございます。 ●初期不良への対応： 万が一、到着時に著しい傷みや腐敗があった場合は、受取日当日〜翌日までに「商品の写真」を添付のうえメッセージにてご連絡ください。誠心誠意対応させていただきます。（※長期不在による受け取り遅延は対象外となります） ■ レビューのお願い⭐ 「こんなおかずにしたよ！」「焼き芋美味しかった！」など、お召し上がりいただいたご感想やお写真をレビューでお聞かせいただけるとスタッフ一同の励みになります。ご注文を心よりお待ちしております！