漁師直送【急速冷凍】刺身　漬け　昆布〆　漁師が作る『ひらめざんまい』

『刺身　漬け　昆布〆　ひらめざんまいセット』 漁師の挑戦 〜自ら漁に出て、漁獲した魚介類を加工して販売する〜 千葉県九十九里沖でヒラメも沢山漁獲されます。 近年、海水温の上昇等に減少気味ではありますが主力となる魚です。 『ひらめざんまい』 自ら漁獲したヒラメの中から厳選して、更に魚の状態を良くする為に 生簀で活かし込みをして魚のストレス解消した後、血抜き、神経締めしてから捌いて加工します。 シンプルに刺身、ちょっと上品な味の昆布〆、子供も大好き漬け、漁師の味で3種類にしてみました。 全て鮮度の良い状態で急速冷凍したものです。 袋のまま流水解凍5分で直ぐに召し上がる事が出来ます。 ヒラメの漬けはそのまま食べて良し。 漬け丼でもお茶漬けでもとっても美味しくいただけます♪ 是非『ひらめざんまい』の3種、食べ比べてみて下さい。 ～漁師のこだわり～ 九十九里浜で35年。二代目として15年に渡り漁を続けてきた不動丸が、自社で漁獲、加工したものをお届けしています。 水揚げ後は水質管理を徹底し、生簀でストレスを抜き、加工直前に神経〆することで【ストレスフリーな鮮魚】を使用しています。 ■内容量：ひらめ加工品３種類　各1パック