さつまいも紅はるか中心4.5kg｜サラダお試し付き｜大きさ・品種おまかせ

サラダ農家から、さつまいものお届けです。 長野県安曇野市の畑で育てた、掘りたてのさつまいもを土付き・サイズ混合で4.5kgお届けします。 品種は紅はるかが中心ですが、同じ畑に植えたシルクスイートが混ざる場合があります。 ■品種おまかせについて 紅はるかの欠株を補う際、同じ品種の苗が手に入らず、シルクスイートを植え足しました。収穫後も見た目では確実に見分けられなかったため、紅はるかを中心に、シルクスイートが混ざる可能性のある「品種おまかせ」でお届けします。 品種を指定してお届けできず、申し訳ありません。どちらも人気の品種ですので、「シルクスイートが入っていたら、ちょっとラッキー」と楽しんでいただけたらうれしいです。 ※品種・割合の指定はできません。シルクスイートが入ることをお約束するものではありません。 ■ご理解くださる方へ、心を込めたお礼 このような品種おまかせの商品を選んでくださるお客様へ、感謝の気持ちを込めて、ご購入1箱につきサラダミックスのお試しパック90g（ソロサイズ）を1パック、プレゼントします。 90gは通常のネット通販では販売していないサイズです。農園で収穫した季節の葉野菜をミックスしてお届けします。 お召し上がりになる前によく洗い、お好みの大きさに切ってお楽しみください。 ■さつまいもの栽培について 化学肥料は以前から使用せずに栽培を続けてきました。以前は動物性の堆肥や有機肥料を使っていましたが、この畑では3年前からそれらも施していません。微生物資材も、この3年間は投入していません。 安曇野・烏川流域の黒ボク土。その土質の良さを生かして育てたさつまいもです。 農薬：栽培期間中不使用 栽培期間中は除草剤を使用せず、太陽熱を利用した土壌消毒で雑草の発生を抑えています。 ※上記は、今回お届けするさつまいもの畑と栽培についての説明です。 ■掘りたて・追熟前のお芋です 収穫したばかりで、追熟を行っていない状態でお届けします。 採れたての味わいを楽しんでいただくほか、お家で少し保存すると、時間とともに甘みが増していきます。甘みの変化には、保存環境やお芋の状態による違いがあります。 ■蒸して食べてみました 蒸して割れば色で分かるかと思いましたが、断面の色を比べても、見た目だけで品種を断定するのは難しいと感じました。一方、食べてみると食感にははっきりと違いがありました。 畑で多く見られる細長い寸胴型のお芋は、これまでの栽培経験と今回の食感から、紅はるかと考えています。割った断面にも繊維が見られ、ホクホクと食べごたえがあり、ぎっしりと凝縮された味わい。繊維が少し感じられ、歯ごたえも楽しめました。 レモン型のお芋は、これまでの栽培経験ではシルクスイートに多く見られる形です。今回の試食では、断面はきめ細かく、食べても繊維をほとんど感じない、非常になめらかでとろけるような舌触りでした。 植えた苗の本数は、紅はるかが約85％、シルクスイートが約15％です。この割合は収穫量や箱の中の割合を示すものではありません。形だけでは確実に選別できないため、品種おまかせでお届けします。 どんな食感のお芋に出会えるかは、食べてからのお楽しみ。その違いも楽しんでいただけたらうれしいです。 ※今回の試食で感じた特徴です。個体や保存期間、調理方法によっても味わいや食感は変わります。 ■内容量 ・さつまいも4.5kg（土付き・サイズ混合／箱・梱包材の重さを除く） ・お礼のサラダミックス90g×1パック 商品代金2,592円（税込）。送料は別途かかります。 ご注文から1週間以内に発送いたします。お届け日時のご希望は、ご注文前にご相談ください。 ■お届け・保存時のお願い さつまいもの温度帯に合わせ、サラダミックスも常温便でお届けします。 到着後は箱を開け、さつまいもとサラダミックスを分けて保存してください。 さつまいもは洗わず、新聞紙などで包み、直射日光や暖房の風を避けた15℃前後の場所で保存してください。寒い場所に長時間置くと傷みの原因になります。冷蔵庫や、冷え込む玄関・屋外などでの保管は避けてください。 サラダミックスは到着後に冷蔵庫の野菜室へ入れ、お早めにお召し上がりください。 ■掲載写真について 土付きのお芋、収穫風景、洗った状態の参考写真、プレゼントのサラダミックス90g（ソロサイズ）の写真を掲載しています。紅はるかとシルクスイートの紹介画像は、洗ったお芋と蒸したお芋を組み合わせた、生産者の栽培・試食レポートです。 お届けするさつまいもは調理前の生のお芋を、洗わず土付きでお送りします。写真は一例で、形・大きさ・本数は箱ごとに異なります。