【自然栽培】100年の伝統野菜・松島純二号白菜[1〜3個/3〜4キロ]

【農薬・肥料不使用！100年の歴史を紡ぐ、自然栽培の“幻の白菜”】 ご覧いただきありがとうございます！ 日射量日本一を誇る、山梨県北杜市明野町で農業を営んでいる、かぜのーかです。 現代のスーパーには並ばない、日本の結球白菜のルーツであり“幻の伝統野菜”と呼ばれる「松島純二号白菜（仙台白菜）」をお届けします。 ✨ 松島純二号白菜とは？ 明治時代に中国から導入され、宮城県松島湾の島で誕生した日本三大白菜の1つ、松島純二号です！ 当時は他のアブラナ科と交雑してしまい、結球しにくく、種取りが難しかったとか。 柔らかく、エグみのない、お日様の優しい甘みが特徴です！ 大正13年の誕生から100年。かつて天皇陛下のご即位に伴う「大嘗祭（だいじょうさい）」へ供納された格式高き仙台白菜の、まさに原点にあたる品種です。 東日本大震災の津波による塩害から力強く立ち上がったことから、地元の「復興のシンボル」としても大切に守られてきました。 戦前では全国で栽培されていましたが、戦後流通に不向きな理由から、生産者が減り現在は通常のスーパーで見かけることはありません。 当農園では、この希少な伝統野菜を【化学農薬不使用・肥料不使用】の自然栽培で、野菜たちの生命力でじっくりと育て上げています。 ⛰️ 日射量日本一×茅ヶ岳の火山灰土壌が育む命 かぜのーかの畑は、小松菜が自生するほどエネルギーに満ちた「茅ヶ岳（かやがたけ）」の火山灰が降り積もった、水はけが良く豊かな土壌です。 そこに降り注ぐのは、日本一の豊かな太陽の光。 「野菜たちに伸び伸びと気持ちよく育ってほしい」 そんな想いで畑に立ち、農薬や肥料は一切使わずに接してきました。太陽の恵みと大地の力だけで育った、安心・安全で雑味のない「本物の白菜の味」をお楽しみいただけます。 肥料で無理に大きくしていないため、白菜特有のエグみが一切ありません。日本一の日射量を浴びて、自身の力で蓄えた濃厚な旨みが広がります。 現代の白菜に比べて繊維がとても細かく、葉も芯もふんわりと柔らかいのが特徴です。 安心安全なので、中心の柔らかい葉は、ぜひ「生のままサラダ」で食べてみてください！ 📦 お届け内容と発送について 内容量： 1〜3玉（総重量 約3〜4kg）（生育状況に合わせて、大玉1玉、または使いやすいサイズ2〜3玉を組み合わせてお届けします） 状態： 農薬不使用のため、外葉に少し虫食いの跡がある場合がございます。のびのび育った安心の証としてご理解いただけますと幸いです。発送時は軽く外葉を整理してお届けします。 自然の恵みと100年の伝統が詰まった至高の白菜を、ぜひご家庭で味わってみてください！