ラ・フランス＆バラード✨親子食べ比べセット

🍐40年前、爺さん婆さんが「まずい梨だ」と言っていた果物🤣 ⚠️⚠️必ず最後までお読みくださいませ⚠️⚠️ 2026年初収穫！ラ・フランス＆バラード🍐親子食べ比べセット 2kg箱・限定18箱の販売です！ いつもありがとうございます🙇 岩手県奥州市江刺、株式会社菅野農園の園主・菅野千秋です。 今回ご紹介するのは、洋梨の代表品種「ラ・フランス」と、その血を受け継ぐ山形県生まれの「バラード」。 どちらも当園では今年、初めてまとまった収穫を迎えました。(ヨウ素反応による熟度チェック後収穫) 🍐ラ・フランス　収穫75個 🍐バラード　収穫90個 決して多い数量ではありませんが、この2品種を組み合わせた2kg箱・限定18箱の食べ比べセットをご用意しました。 実は、私がラ・フランスを栽培するまでには、40年以上前の思い出があるんです。 少し長くなりますが、お付き合いくださいませ😊 🌳自宅の庭にあった、大きな和梨の樹。 私が物心ついた頃、自宅の庭には大きな和梨の樹が2本ありました。 小学校5年生の頃だったでしょうか。 ある年、その樹に見慣れない緑色の果物が実り始めました。 いつも食べていた和梨とは、どうも形が違う。 今思えば、先代の親父が和梨の樹に洋梨を接ぎ木したのだと思います。 当時、父母はりんご栽培で大忙し。 私は妹2人と一緒に、いつも爺さん婆さんに預けられていました。 その爺さん婆さんが、庭の緑色の梨を食べて言うんです。 「なんた、この梨、まずい梨だぁ～😅」 それでも、私たち孫にも食べさせてくれました。 🍐ところが、ある日食べた梨は別物だった！ ある日、母がその緑色の梨をむいてくれました。 何気なく口に入れると…… 「あれっ！？😳」 いつもの和梨とは、まったく違う！ シャリシャリした食感ではなく、 トロリとした、なめらかな果肉。 口いっぱいに広がる甘さ。 そして、何とも言えない良い香り。 「なんだ、この美味しい果物は！？」 子供ながらに驚いたことを、今でも覚えています。 後になって、あの果物が、 🍐ラ・フランス という洋梨だったことを知りました。 そして、もう一つ分かったこと。 爺さん婆さんは、洋梨の「追熟」を知らなかった🤣 😅そりゃあ「まずい梨だ」と言うわけです。 和梨は、基本的に樹で熟したものを収穫して食べます。 ところが洋梨は、少々事情が違います。 収穫したばかりの果実は硬く、本来の香りや甘味、なめらかな食感が十分に出ていません。 収穫後、適切な温度で一定期間置き、**「追熟」**させることで美味しくなるのです。 あの頃の爺さん婆さん、私達兄弟は、そんなことを知るはずもありません。 硬いまま食べれば…… 「まずい梨だ！」 となるのも無理はありませんね🤣 でも、母親がむいてくれたあの日のラ・フランスは、ちょうど良く追熟させていたのでしょう。 40年以上経った今でも、あの味と香りを覚えているのです。 🌳思い出のラ・フランスは、樹とともに消えました。 その後、自宅の倉庫を新築することになり、大きな和梨の樹は伐採されました。 もちろん、接ぎ木されていたラ・フランスも一緒です。 あの時食べた、トロリと甘い緑色の梨。 もう自宅の庭で食べることはできなくなりました。 やがて私も就農し、果樹栽培を始めます。 りんご🍎だけでなく、桃🍑、スモモ💛、プルーン💜、洋梨🍐など、さまざまな果物を栽培するようになりました。 洋梨では、オーロラやジェイドスイートなど、新しい品種にも挑戦してきました。 ところが…… ラ・フランスだけは、なぜか栽培しなかったんです😅 🍐どこにでも売っているラ・フランスを、なぜ今さら？ ラ・フランスといえば、誰もが知る洋梨の代表品種。 本場・山形県では盛んに栽培され、秋になるとスーパーにも並びます。 「わざわざ俺が作らなくても、山形に美味しいラ・フランスがあるべ。」 ずっと、そう思っていました。 でも…… 年齢を重ねるにつれ、子供の頃のあの味が忘れられなくなってきました。 スーパーで買えば、いつでも食べられる。 それは分かっています。 だけど…… 自分で育てたラ・フランスを、もう一度食べてみたい。 あの庭にあった、緑色の梨。 母親がむいてくれた、あの味。 果樹農家になった今だからこそ、自分の手で育ててみたくなったのです。 🌱5年前、たった1本の苗木を注文しました。 いつもお世話になっている苗木屋さんに、 「ラ・フランス、1本お願いします。」 と注文しました。 何百本も植えるわけではありません。 たった1本です🤣 商売として大きく取り組もうというよりも、 自分が食べたかった。 それが一番の理由です。 そして植え付けから5年。 2026年、ようやくまとまった果実が実りました。 今年の収穫は75個！🙌 あの子供の頃の記憶を、ようやく自分の畑で育て直すことができました。 🍐ラ・フランス ～洋梨の女王と呼ばれる理由～ ラ・フランスは、1864年にフランスで発見された品種です。 日本では山形県が主産地として知られ、洋梨を代表する存在となっています。 特徴は何といっても、 ✨とろけるような果肉 ✨芳醇な香り ✨上品な甘味と酸味 追熟が進むと、硬かった果肉がなめらかに変化します。 口に入れた瞬間に広がる独特の香り。 和梨とはまったく異なる、洋梨ならではの食感。 その美味しさから「果物の女王」とも呼ばれています。 ただし、ラ・フランスは追熟しても果皮の色があまり変わりません。 見た目だけでは食べ頃が分かりにくい品種です。 だからこそ、追熟の知識が大切になります。 40年前の爺さん婆さんにも、教えてあげたかったですねぇ～🤣 🍐バラード ～ラ・フランスの血を受け継ぐ娘品種～ 今回、もう一つご紹介するのが、 山形県生まれの洋梨「バラード」🍐 実はこの品種、 「バートレット」×「ラ・フランス」 の交配によって誕生しました。 1984年に山形県の園芸試験場で交配され、1999年に品種登録された洋梨です。 つまり…… 今回のセットは、ラ・フランスとその娘品種の親子食べ比べなんです！😊 バラードの特徴は、 🍐大玉になりやすい 🍐果汁が豊富 🍐糖度が高く、甘味がしっかりしている 🍐穏やかな酸味と香りがある 🍐追熟すると果皮が黄色味を帯びる ということ。 一般的には400g前後になることもある大玉品種です。 ラ・フランスとは違い、追熟が進むと果皮の色が変化するため、食べ頃を判断する手掛かりになります。 ラ・フランスのなめらかさと、バラードの豊かな果汁や甘さ。 親子でどんな味の違いがあるのか？ ぜひ食べ比べていただきたいと思います。 当園のバラードも、今年は初めてまとまった収穫を迎えました。 収穫数は90個です！🙌 🍐🍐40年越しの思い出と、新しい品種の食べ比べ。 今回の2品種には、それぞれ違う物語があります。 🍐ラ・フランス 40年以上前、子供の頃に初めて洋梨の美味しさを教えてくれた思い出の品種。 5年前に1本だけ植え、今年ようやくまとまった収穫を迎えました。 🍐バラード ラ・フランスを親に持つ、山形県育成の品種。 こちらも今年、当園で初めてまとまった収穫を迎えました。 昔から愛される品種と、その血を受け継ぐ新しい世代。 同じ洋梨でも、香り、甘味、酸味、果肉のなめらかさには違いがあります。 ぜひ、ご家族で食べ比べてみてくださいませ😊 ⚠️洋梨は、届いてすぐが食べ頃とは限りません！ ここは必ずお読みください。 今回のセットは、洋梨の追熟を楽しんでいただく商品です。 ラ・フランスもバラードも、食べ頃になるまで追熟が必要です 届いたばかりの硬い果実を食べて、 「まずい梨だ！😭」 とならないよう、ご注意くださいませ。 🍐ラ・フランスの食べ頃 果皮の色があまり変わらないため、色だけで判断しないでください。 軸の付け根周辺にやわらかさが感じられ、洋梨特有の良い香りが強くなってきた頃が目安です。 🍐バラードの食べ頃 追熟が進むと、黄緑色の果皮が少しずつ黄色味を帯びてきます。 軸の付け根周辺のやわらかさや香りも確認してください。 黄色くなるまで待ちすぎると、過熟になる場合があります。 ❄️食べ頃になったら 冷蔵庫で冷やして、お早めにお召し上がりください。 追熟に必要な日数は、収穫時の熟度、予冷、保存温度などによって変わります。 ※お届け時の熟度に応じて、追熟や保存についてご案内いたします。 📦2kg箱・限定18箱！ 今回のセットは、 🍐ラ・フランス＆バラード 2品種の詰め合わせです。 内容量：約2kg 販売数量：限定18箱 当園の収穫数は、 ラ・フランス75個 バラード90個 という少量生産です。 特にラ・フランスは、たった1本の樹からの収穫。 今年は初めてのまとまった収穫ということもあり、販売できる数量には限りがございます。 ※果実の大きさには個体差があります。 ※各品種の個数や組み合わせは、果実の大きさと箱詰めの状況に応じて調整いたします。 ※果皮には洋梨特有のサビや小傷、色むらなどが見られる場合があります。 ※自然の農産物のため、香りや甘味、食感には個体差があります。 🍐最後に、園主から。 今から40年以上前。 庭にあった大きな和梨の樹。 そこに実った、見慣れない緑色の梨。 「まずい梨だ！」 と言っていた爺さん婆さん。 そして、母親がむいてくれた、あの日のラ・フランス。 あの時初めて知った、トロリとした果肉と芳醇な香り。 今でも鮮明に覚えています。 あれから40年以上。 爺さん婆さんも他界し、あの梨の樹も、もうありません。 でも…… あの時の味の記憶は、今も残っています。 果樹農家となり、さまざまな洋梨を育てるようになった私が、最後にもう一度栽培したくなったラ・フランス。 そして、そのラ・フランスを親に持つバラード。 今年、2品種がそろって初めてまとまった収穫を迎えました。 「洋梨はまずい梨じゃないんだよ！」🤣 追熟を知れば、こんなにも美味しくなる果物なんです。 40年前、爺さん婆さんが勘違いしていた洋梨の本当の美味しさ。 今度は私が、生産者として全国の皆様にお伝えしたいと思います。 ラ・フランス＆バラード🍐親子食べ比べセット 2kg箱・限定18箱。 ぜひ、洋梨ならではの香りとなめらかな食感をお楽しみくださいませ。 皆様のご注文をお待ちしております🙇 株式会社菅野農園 園主 菅野千秋