★幻の枝豆★【若尾農場オリジナル】超晩成・希少品種の自然栽培 - 今が最も旬！

◎［クール便／冷蔵］60サイズの小さめの箱になります。 ◎発送日のご指定はできません。1週間以内に発送いたします。 山梨県の南側、「身延町」のブランド大豆［あけぼの大豆］が元の品種。その種を自家採種して若尾農場のオリジナル品種として販売しています。 ［あけぼの大豆］は、生産地域や生産量が限られる為、その希少性から幻の大豆と呼ばれています。大粒で甘み多く絶品です！ ●今がまさに旬！枝豆の概念が変わるかも！？ この枝豆の旬は10月中旬から11月初旬頃までのわずかな期間。この機会に是非ともご賞味ください！美味しすぎてあなたの枝豆の概念が変わるかもしれません。 ●この枝豆の最大の特徴は「超晩生」であること。 「超晩生」（生育がすごく遅い）品種である為、非常にゆっくりと成長してその食味を高めていきます。（個人的な感想ですが、夏場に食べる枝豆とは比較にならない美味しさです！） ●更に［農薬・化学肥料不使用］ 薬剤は一切使用しておりませんので、安心してサヤにかぶりついてください！煮汁や茹で汁を調理に使っても問題ありません。無農薬の枝豆は、たいへん希少です。 ●枝豆は鮮度が命！鮮度重視の出荷対応です。発送日の早朝収穫、選別・梱包後すぐに発送いたします。（悪天候予報の場合は、前夜に株ごと収穫、早朝に枝からサヤを外して選別・梱包の工程に入ります。）関東なら収穫した時点から1日後・又は1日半後にクール便にてお客様にお届け可能です。 ［★豆知識★］ 当地域の直売所で販売される枝豆は、通常は農家が収穫した時点から1日後、又は2日後に商品が店頭に並びます。ですから「若尾農場」が発送する枝豆がお客様宅に到着する鮮度は、産地の直売所の店頭のものと同等になります。 ●ひとつひとつ丁寧に選別・検品し、良質な枝豆をお届けします。 ●350g×3パックです。 ●簡単なレシピや保存に関する資料を同梱します。（美味しい茹で方等） ●若尾農場は、全ての畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。この枝豆に関しては無肥料の自然栽培です。こだわりを持って作物を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。 ●ちょっと小話 ほとんどの大豆生産者は有機リン系の殺虫剤を使用して虫害を防ぎますが、若尾農場は農薬を一切使用していません。その為、虫害は出てくるのですが、サヤをひとつひとつ選別・検品することで、不良品が商品に入らないようにしています。時間や手間やロスも増えますが「健康と環境に良い方法で、美味しい食材をつくりたい！」という思いから、手間を惜しまず尽力しています。 ［発送について］ 繁忙期の為、お届け日のご指定は基本的には受け付けておりません。お届け時間帯はご指定いただけます。