令和8年新米【こにじのきらめき 精米】生産者自慢の逸品 山形県置賜飯豊産　

【山形県置賜飯豊産　にじのきらめき　精米】　 ・お米の名産地「山形県置賜地方」から、未来を照らす新しいお米をお届けします。 山形県置賜（おきたま）地方は、豊かな雪解け水と昼夜の大きな寒暖差に恵まれた、日本屈指のお米の名産地です。この最高の環境で、近年の地球温暖化（猛暑）にも負けない最先端の注目品種「にじのきらめき」を、私たちが一粒一粒大切に育て上げました。 ・品種の「強さ」を活かした、体に優しい使用農薬・化学肥料減量栽培。 「にじのきらめき」は、暑さや病気にとても強い頼もしい品種です。当ファームではその強さを最大限に活かし、地域の一般的な栽培基準（慣行）に比べて、農薬を7割削減、化学肥料を4割削減して栽培しています。余計なものを極力使わず、大自然とお米本来の力で健康に育てたからこそ、毎日安心して食卓に並べていただけます。 ・コシヒカリの美味しさを継承。大粒で大満足の食べ応え！ コシヒカリの血統を受け継ぐ親戚であり、その最大の特徴である「強い甘み」と「もっちりとした粘り」をしっかりと引き継いでいます。さらに、コシヒカリよりも粒がひと回り大きく、口に入れた瞬間のしっかりとした存在感と食べ応えが魅力です。 ・濃いおかずにも負けない力強さ。お弁当やおにぎりにも。 お米自体の甘みと旨みが強いため、タレの効いたお肉料理や濃いめのおかずと一緒に食べても、その美味しさが際立ちます。また、冷めてもモチモチ感が持続し硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当にして、冷めた状態で食べてもお米のきらめくような美味しさを実感していただけます。 炊きあがった瞬間の、ツヤツヤと輝く美しい見た目はまさに「虹のきらめき」。 名産地の技術と、こだわりが詰まった自慢の新米を、ぜひ一度ご賞味ください！ めしゆたかファームのお米は特別な育成法、疎植栽培と自然由来のバクテリア、ワーコム菌完熟牛ふん堆肥にてお米を育て上げております。 【めしゆたかファーム】 めしゆたかファームでは米沢牛を２０頭ほど飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。 疎植栽培にて苗を植え、丈夫で病害に強い稲、一粒一粒が大きな旨いお米を育てております。 必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法、そして農薬７割減、化学肥料５割減の減農薬栽培を心がけております。 めしゆたかファームの所在する飯豊町下椿地区は、飯豊山からの雪解け水に含まれる美味しいお米作りに必須のミネラル、珪酸が春先に田んぼへ豊富に注ぎ込み、土壌は粘着質で本当に美味しいお米を作るのに最適の土地柄です。 飯の豊かな町と書く飯豊町（いいでまち）、お米王国山形県の中でも特筆して美味しいお米を作ることができる飯豊町。 極上の農家直送米をお楽しみくださいませ。 生産者：梅津義浩 【精米購入のお客様へ】 分づき米に対応いたします。 ご希望のお客様は、お手数おかけしますが、三分づき、五分づき、七分づき、お好みの分づきをご購入時にお知らせくださいませ。 【玄米購入のお客様へ】 分づき米対応は精米購入のお客様へ対応しておりますが、玄米購入のお客様で精米もしくは分づき米を希望のお客様は、精米もしくは分づき米すると糠が取り除かれ、お米の量が減ってしまうことにご留意くださいませ。（精米の場合は約1割減） 【こだわり】 年間を通しもみ米にて保管し、発送日直前にお米の籾殻を外し、色彩選別機を通し欠損米などの異物を除去し、精米ご希望のお客様へは精米機を通し、新鮮な玄米 / 精米をお送りいたします。 お米は大変重いため、20kg以上ご注文のお客様へは10kgに小分けし発送させていただきます。