今年も硬かった葡萄の芽が開き新しい梢が伸びてきました。 葡萄は一つの芽から2つか3つの梢が出ますが、小さい葉が開くころに芽欠きをして1つの梢に間引きます。 葡萄の産地山梨ではこの間引いた芽(梢)を”春の味””旬の味””季節の味”として天ぷらにして食べます。 芽吹いてから一度も農薬を使っていない、安心、安全な食品です。 品種は、巨峰がメインになります。 直径20cmのボウル一杯弱の120gほどを送ります。 送料低減のためスマートレター(ポストへの投函。日曜配達なし)での送付になりますので、5月11日月曜日に配達するように5月8日金曜日午後に発送します。(配達日時の指定はお受けできません) 塩をちょっとつけて食べると、ほのかな酸味を感じながらおいしくいただけます。 送料を小さくするために普通郵便(スマートレター)で発送します。