【 20％OFF 】［～10/18］豪華焼肉！焼肉2種＆さいころセット計550g

◎今だけ20%OFF！通常 7,520円 → 5,980円！ 　　期間限定 ～10/18（日） 　※消費税の関係で１円安くなっております。 ◎商品 セット内容　（計550g） ・焼肉用リブロース100g ×1パック ・焼肉用とうがらし150g ×2パック ・赤身さいころステーキ150g ×1パック　 新商品３品を楽しめる期間限定のお得なセットです。 里山牛だからあっさりとした脂で楽しめるリブロース、噛めば噛むほど旨味溢れるとうがらし（トンビ）、美容や健康に関心が高い人にも好まれる赤身さいころのステーキ。ぜひこの機会をお見逃しなく♪ ［焼肉用リブロース］焼くと甘い脂が溶け、赤身の旨味も強い 牛の背中の部位でロースの中間（カタロースとサーロインの間）に位置するお肉です。リブロース芯（リブアイロール）と外側にかぶさっているカブリ（リブキャップ）に分けることができます。リブロース芯はきめ細やかでサシが入りやすく、柔らかい肉質です。リブキャップは脂に覆われていますが、内側に旨味の強い赤身肉が存在します。 焼き方は両面を強火でさっと炙る程度でレアがおすすめです。タレは、おろしポン酢かわさび、レモンなどをお好みで。 使用部位：リブロース ［焼肉用とうがらし］希少部位”とうがらし”で焼肉 肩から腕にかかる肩甲骨あたりの”唐辛子”に似た形の部位です。細かい繊維が多い赤身の部位で、さっぱりとした味で噛めば噛むほど旨みがにじみ出てくる歯切れがいいお肉。硬さを感じられないので、食べやすいことでも人気です。肉を食べている満足感とジューシーさを存分に堪能できます。 厚さ約2～4mmにスライスした手切り肉です。 使用部位：トンビ ［赤身さいころステーキ］ 希少部位であるシンタマ・ウチモモのモモ部位をサイコロ状にカットしたステーキです。さいころステーキをより赤身の部位でお楽しみいただけるよう2種類の部位に厳選し、歯切れをよくするためサイズをひと回り小さめでカットしております。 シンタマ・ウチモモは、いずれも牛1頭から少量しか取れない希少部位です。濃厚な赤身肉のコクと旨味に加え、脂肪が少なく柔らかさを感じ取れるとても贅沢な部位です。 使用部位：モモ（シンタマ・ウチモモ） ※１.５～２センチ角の角切りです。 ※成形肉ではございません。 ※火を入れるほど歯応えが増しやすいため、焼き加減には特にご注意ください。 ◎梱包 本商品は簡易包装の割引商品です。ギフト対応（のし・メッセージ・緩衝材）はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 ◎賞味期限 お届け後約「30日」 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産