「必ず買うわ」の約束から育てた、北紅（きたくれない）✨

🍎～濃厚な甘さと、鼻を抜ける独特の芳香。約束のりんごが実りました～ 🍎始まりは、九州のお客様とのメッセージでした ポケマルに本格的に出品し始めた2019年。 いつもご贔屓にしてくださっていた九州のお客様から、こんなお問い合わせをいただきました。 「菅野さんは、北紅🍎を作ってないですか？」 北紅？ その頃の私は、名前すら聞いたことがありませんでした。 「青森県産の北紅を食べて、あの味が忘れられないの」 そんなにおいしいりんごがあるのか。 りんご生産者として、気にならないわけがありません。 私「栽培したら、購入してくれますか？」 お客様「必ず買うわ」 この約束が、当園の北紅栽培の始まりです😊 🍎1本の苗木から、少しずつ 品種を調べ、苗木業者から1本購入したのが2020年春。 その苗木から接ぎ木で10本の苗木を作り、畑に定植しました。 りんごは、植えた翌年からたくさん採れるものではありません。 木を育てながら、実りを待つこと数年。 昨年は、1本から2〜3個ずつ。 　そして今年、ようやく200個ほど収穫できました！🍎 ところが……。 「必ず買うわ」と約束してくださったお客様からは、ここ数年、ご購入もご連絡もなく……😅 あの〜お客様、今も北紅が好きでしょうか? 「菅野農園でも、ようやく採れましたよ！」とお伝えしたい気持ちでいっぱいです。 そんな約束から育った北紅🍎を、今度は皆様にも味わっていただきたいと思います🍎 🍎10月1日収穫。スタッフ皆で食べてみました 収穫した北紅を、休み時間にスタッフ皆で試食。 「あま〜い😋 美味しい💓」 「日持ちしそうな肉質だな」 あちこちから、そんな声が聞こえてきました。 ひと口食べると、甘さと独特の芳香が口いっぱいに広がります。 そして、その香りがふわっと鼻を抜けていく。 当園の北紅は、果汁があふれるタイプではなく、水分は控えめに感じます。 その分、甘さを濃厚に感じるんです。 噛みしめて、甘さを楽しむ。 続いて、香りを楽しむ。 そんな食べ方が似合うりんごだと思います。 🍎園主の感想は「嫌いじゃない」 これだけ書いて、私の感想は…… 「嫌いじゃない」😁 少々そっけなく聞こえるかもしれません。 でも、数々の品種を食べてきたりんご生産者の私にとって、この「嫌いじゃない」は、なかなかの評価なんです。 私がそう感じるりんごなら、お客様には「美味しい！」と喜んでいただけるのではないか。 そんな思いで、ご紹介します😊 🍎親譲りの、深い紅色とお尻 北紅は、青森で育成されました。「リチャードデリシャス🍎」と「つがる🍎」を親に持つ品種です。 2003年に「あおり13」として品種登録され、「北紅」の名前で親しまれています。 当園の北紅を眺めると、親のリチャードデリシャス🍎によく似ています。 特に、お尻の形と深い紅色。 りんごにも、ちゃんと親の面影があるんですね。 食べる前に、ぜひ色やお尻の形も楽しんでください🍎 🍎昨年は、1月に食べてもおいしかった！ 当園のりんご担当、吉田宏希。 私の幼馴染でもある彼が、昨年収穫した北紅を保存して食べたところ、 「1月に食べたら美味しかった！」 と絶賛✨していました。 日持ちのよさも、北紅の魅力のひとつ。 採れたてから少しずつ、保存しながら楽しみたい方にもおすすめです。 ※1月までおいしかったという話は、昨年の当園での経験です。日持ちは果実の状態や保存環境によって変わり、すべての果実が同じ期間保存できることを保証するものではありません 🍎ご注文前にご確認ください ・今年の収穫は200個ほど。数に限りがございます。 ・果皮の色や形、甘さ、香りには個体差があります。 ・蜜が入ることのある品種ですが、蜜入りの保証はできません。 ・保存中に蜜が見えにくくなることがあります。 「忘れられない味」という、お客様のひと言。 「必ず買うわ」という、小さな約束。 そこから始まった北紅が、菅野農園で実りました。 今度はどなたかの「また食べたいりんご」になってくれたら嬉しいです🍎