【日本ギフト大賞受賞】土佐文旦 ミニチュアミラクル｜2027年2月予約

【2027年2月発送分・先行予約受付中】 発送開始：2027年2月5日から、ご予約順に2月中に順次発送します。 この予約商品の受付締切：2027年1月25日21時。 【日本ギフト大賞2024受賞】 小玉よりさらに小さい、1玉約250g～300g。 大玉のおよそ半分で、一人で1玉を食べ切りやすい「ミニチュアミラクル」。市場にあまり出回らない小さな一玉に、味の凝縮感を楽しめます。 土佐文旦発祥の地・高知県土佐市宮ノ内で約70年。やの一果彩（やのいちかさい）の「ミニチュアミラクル土佐文旦 家庭用」です。 家庭用（外皮に傷・黒点・シミ・色むらなど）／小玉よりさらに小さいサイズ中心 今すぐ発送する商品ではありません。商品ページのお届け時期をご確認ください。 【人数・使い方に合わせて、分量をお選びください】 ※3枚目の画像は3kgのお届け例です。実際には、ご注文時に選んだ容量をお届けします。 お届けするのは、ご注文時に選んだ容量です。 ・3kg（約10玉～13玉）：初めての方や、お一人・お二人のご家庭に。 ・5kg（約16玉～22玉）：ご家族で何度も楽しみたい方に。 ・7kg（約23玉～31玉）：5kgでは少なく、10kgまでは多いと感じる方に。 ・10kg（約33玉～43玉）：ご家族で日々楽しみ、おすそ分けもしたい方に。 サイズ・玉数の指定はできません。玉数は目安で、1玉の重さにより前後します。 おいしく召し上がれる目安は発送日から14日。分け合う人数と保存場所に合わせてお選びください。 【花の多い木でしか、できません】 通常は摘果で実の数を減らしますが、当園では花の多い木を摘果せず、たくさんの実をならせて育てます。 春には立っていた枝が、秋には実の重みで水平より下がる「春立ち秋寝」。この育て方で、酸味・甘み・ほろ苦さの輪郭が際立つ味わいを目指しています。 花の多い木は毎年あるとは限らず、十分な数量をご用意できない年もあります。一玉ずつの選別と、30日以上の低温熟成は大玉と同じです。 【家庭用の中から、さらに一玉ずつ見極めて】 本品は、外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどが見られる家庭用規格です。 ただし、家庭用規格に入るものを、すべてお届けしているわけではありません。 一玉ずつ手に取り、重み、果皮の艶や張り、形、中身の充実感を確認。家庭用規格からさらに選び、お届けできるのは半分前後です。 見た目に個性はあっても、「選んでよかった」と感じていただける品質を大切にしています。 収穫後のワックス、防カビ剤は使用していません。 毎年、厚生労働省登録検査機関に依頼し、皮を含む果実全体で残留農薬を検査しています。 皮の活用も楽しんでいただけるよう、品質管理に取り組んでいます。 ※外観の美しさを重視される場合は、贈答用商品をおすすめします。 【食べ終わりが、すっきり】 上品な甘み、心地よい酸味、文旦らしいほのかなほろ苦さ。 みずみずしい果肉から豊かな風味が広がり、食べ終わりはすっきり。甘さの強い果物より、爽やかな後味を好む方におすすめです。 届いてすぐは爽やかな酸味、日を追うごとにまろやかな味わいへ。 お好みの味になるまで待つ時間も、土佐文旦の楽しみです。おいしく召し上がれる目安は、発送日から14日。保存方法は下記をご覧ください。 【発祥の地で約70年。園地と栽培】 園地は、南向きで日照時間が長く、傾斜40度を超える急傾斜地にあります。 水はけのよいこの土地で、有機肥料、堆肥、ミネラル、微量要素を生かした土づくりを行い、除草剤に頼らず、草刈りで園地を管理しています。 5月の開花期には、実をしっかり結ばせ、果肉の充実を目指して、一花一花ていねいに交配（人工受粉）しています。種が入るのは、受粉して実が育つ土佐文旦の性質によるものです。 収穫後は予冷庫で温度・湿度を管理しながら、30日以上じっくり低温熟成。爽やかな酸味をほどよく残し、上品な甘みと清々しい風味が調和する状態へ整えてお届けします。 「日本ギフト大賞2024」を受賞。 ISO14001・ISO9001認証のもとで、栽培環境と品質管理に向き合っています。 【剥き方と、皮まで楽しむ使い方】 1．上下を薄く切り落とす 2．果肉まで刃を入れないよう、皮に十字の切り込みを入れる 3．切り込みに親指を差し込み、皮を四つに開く 4．房を外し、薄皮をむいて種を取る 皮が固いときは、スプーンの柄を皮の白い部分に差し込むと外しやすくなります。 剥き方の案内を箱に同封しています。 皮は、マーマレードなどにも活用できます。 ・皮は、刻んで何度かゆでこぼして苦味を抜き、砂糖と煮詰めてマーマレードに ・果肉は、ヨーグルトやサラダに ※皮を召し上がる場合は、よく洗ってからご利用ください。 【園主より】 初めての方も、毎年楽しみにしてくださる方も、ご覧いただきありがとうございます。 木にたくさんの実を託し、味の輪郭が際立つ小さな一玉を育てる。ミニチュアミラクルは、そんな挑戦から生まれました。 昨年の気づきを次の栽培へ生かし、食べたあとの清々しい余韻まで大切に育てています。 園主　矢野 弘 【商品内容】 ・品名：やの一果彩のミニチュアミラクル土佐文旦 家庭用 ・内容量：3kg／5kg／7kg／10kgから選択 ・サイズ：小玉よりさらに小さいサイズ中心 ・1玉の目安：約250g～300g ・規格：家庭用 ・原産地：高知県土佐市 ・賞味期限：発送日から14日 ・提供元：やの一果彩 【ご注文前にご確認ください】 ※サイズ・玉数の指定はできません。 ※玉数は目安です。1玉ごとの重さにより前後します。 ※先行予約のご注文順に順次発送します。 ※天候や収穫状況により、発送時期が前後する場合があります。 ※本品は家庭用規格です。外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどがあるものが入ります。 ※土佐文旦は種の多い柑橘です。当園では実を結ばせ、果肉の充実を目指して一花一花ていねいに交配しています。受粉して実が育つ過程で種もできます。薄皮をむき、種を取り除いてお召し上がりください。 ※到着後はすぐに開封し、中身をご確認ください。 ※直射日光を避け、風通しのよい涼しい場所（10℃～15℃前後）で保管してください。28℃以上になる高温の場所は避けてください。 ※酸味が強い場合は15℃～20℃程度の室内で様子を見て、お好みの味になってからお召し上がりください。 ※おいしく召し上がれる目安は発送日から14日。保存状態で日持ちは異なり、この期間を超える保存を保証するものではありません。 ※乾燥を防ぐためポリ袋に入れ、密閉せず軽く口を結んで冷蔵庫の野菜室へ。保存中も状態をご確認ください。 ※収穫時期や個体により、酸味・甘み・風味・食感は異なります。 ※レシピは一般的な調理例です。 ※画像はイメージです。 【ご予約はこちらから】 ご希望の分量・規格・お届け時期をご確認のうえ、商品ページで分量を選び、ご予約ください。 今年の食卓に、やの一果彩の土佐文旦をどうぞ。