関門海峡で、イカカゴ漁で獲れたコウイカです。 新鮮なコウイカを急速冷凍して、お刺身で食べれるようにしています。 バラバラに冷凍していますので、必要な分だけ流水解凍してお召上がり下さい。 薄皮が付いているので、キッチンペーパーで拭き取るようにすると剥がれます。 身が分厚く甘みのあるイカで、お好みの巾で切ってお刺身に。 卵黄、醤油と混ぜると美味しいですよ(^^♪ イカ納豆やイカキムチ、カルパッチョ等に 又火を通して酢味噌和えや和え物に 天ぷら(オススメ👍)、八宝菜、イカチヂミ、お好み焼や焼そば等、色々な料理にお手軽に使えます。 ＃関門海峡産＃関門海峡たこ＃コウイカ＃甲イカ＃イカ天 ＃カルパッチョ＃イカ納豆＃あかもく