【毎日、色づく洋梨】待つほど美味しい✨追熟を楽しむ希少品種「カリフォルニア」

⚠️⚠️ 必ず最後までお読みください ⚠️⚠️ こちらの商品は、9月中旬頃から収穫予定の西洋梨です🍐 ※今年の生育状況を見ながら、収穫日は前後する場合があります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍐 名前は「カリフォルニア」！ ━━━━━━━━━━━━━━ りんごを主体に約11haの果樹園を営む菅野農園。 実は園主の私、洋梨が大好きです😋 今回ご紹介するのは、まだまだ知名度の低い西洋梨、 「カリフォルニア」🍐 名前の通り、アメリカ・カリフォルニアで育成された品種です。 その両親は…… 🍐 マックス・レッド・バートレット💓 　　　　× 🍐 コミス💚 　　　　↓ 🍐 カリフォルニア🧡 1959年に交配され、後にアメリカで植物特許が認められた品種です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 😍 大きい！そして美しい！ ━━━━━━━━━━━━━━ カリフォルニアの魅力のひとつが、 その大きさ✨ 資料では400〜500g程度になる大玉品種とされています。 そしてもうひとつの特徴が、果皮の色。 収穫時は黄緑色をベースに、太陽がよく当たった部分がほんのり紅色に染まります。 そして追熟が進むにつれて…… 💚 黄緑色 　　↓ 💛 黄色 　　＋ ❤️ 赤〜オレンジ色 へと変化✨ まるで秋の紅葉🍁を思わせるような、美しい洋梨になります。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍐 でも、本当の魅力は食べてから！ ━━━━━━━━━━━━━━ 追熟したカリフォルニアに包丁を入れると…… 果汁たっぷり✨ ひと口食べれば、 とろ〜り、なめらか😋 そして洋梨独特のフルーティーで芳醇な香りが、口から鼻へフワッと抜けていきます。 酸味は比較的少なく、みずみずしく、後味はさっぱり。 「もう一切れ……」 と手が伸びる洋梨です🍐💕 カリフォルニアは、華やかな香り、滑らかな舌触り、みずみずしさが特徴として紹介されています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌳 2026年も、早採りしません！ ━━━━━━━━━━━━━━ 今年は適度な降水量にも恵まれ、果実は順調に肥大してきました。 9月に入り、収穫が近づいてきましたが…… まだ採りません😊 菅野農園では「○月○日だから収穫」ではなく、 果実の大きさ、種子の色、熟度(ヨウ素溶液によるデンプン反応写真6枚目)などを確認しながら、その年の収穫適期を見極めます。 9月9日現在でも、まだ玉が伸びている。 種の色も、もう少し。 だから、 「あと4〜5日、樹に置こう」 と判断しました。 せっかく産地直送でお届けするのですから、 早採りして収穫量を確保するより、美味しくなるところまで待ちたい。 今年のカリフォルニアも、ギリギリまで樹上で育ててから収穫します🍐🌳 ━━━━━━━━━━━━━━ ⚠️ 届いてすぐ食べないでください！ ━━━━━━━━━━━━━━ ここ、とても重要です☝️ 西洋梨は、 「収穫適期」＝「食べ頃」ではありません。 カリフォルニアも収穫後の追熟によって、本来の美味しさを発揮します。 届いたときに硬ければ、 「硬い梨が届いた😢」 ではなく、 「これから美味しくなる梨が届いた😍」 と思ってください（笑） 室温で追熟させると、緑色だった地色が次第に黄色へ変化し、赤い部分も鮮やかになってきます。 香りが強くなり、軸の周辺をやさしく押して少し柔らかさを感じるようになったら、食べ頃のサインです🍐✨ 食べ頃になったら冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください😊 ━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━ ⚠️ 家庭用商品について ━━━━━━━━━━━━━━ こちらはご家庭用です。 ・小キズ ・サビ（果皮のガサガサ） ・枝擦れ ・若干の青み ・変形 ・大きさの不揃い などが入る場合があります。 見た目より味！ という方に楽しんでいただきたい商品です😊 また、天候や生育状況によって収量が大きく減少した場合には、やむを得ず発送キャンセルをご相談する場合がございます。 あらかじめご了承ください🙇 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍐 マックス・レッド・バートレット 　　　　　　× 🍐 コミス 　　　　　　↓ ✨ カリフォルニア ✨ 大玉で、美しい。 果汁たっぷり。 とろ〜り滑らか。 そして、鼻へ抜けていく芳醇な香り。 さらに追熟すると、 黄緑から黄色へ。 紅色から鮮やかな赤〜オレンジ色へ。 味だけではなく、待っている間の色の変化まで楽しめる洋梨です🍐🍁 今年も焦らず、樹の上で最後まで育てます。 見て感動、食べて感動を全国の食卓へ。