ゼブラナス★80サイズの箱に入るだけ

▼商品概要 ゼブラ模様がキレイな茄子🍆 80サイズの箱に入るだけ詰めさせていただきます！ ▼品種・味の特徴 加熱するとトロリとした食感になるのが持ち味！ その特性からソテーや煮込み料理によく使われます。 皮の縞模様が加熱後も残ることが多く、料理の見た目も華やか！ 普通のナスより果肉が柔らかめで、油との相性が良い(ソテーで甘みが引き立つ) 加熱でトロッと系:火を通すととろける食感になるのが持ち味で、普通の日本なすよりクリーミーな仕上がりになりやすい 油との相性の良さ:果肉が油を吸ってコクが出るタイプなので、オリーブオイルとの相性が抜群！ オススメの調理方法 ●ソテー(オリーブオイル+塩):シンプルに厚めの輪切りにして両面じっくり焼くだけ。とろける食感と縞模様の断面が楽しめる、一番魅力が伝わる食べ方 ●カポナータ:玉ねぎ・トマト・オリーブなどと一緒に煮込むイタリアの定番。ゼブラなすのとろみが煮汁になじんでコクが出る ●グリル+バルサミコ:厚切りにしてグリルし、バルサミコ酢とオリーブオイルをかけるだけの一皿。皮の色が焼き目で映える ●パルミジャーナ(なすのチーズ焼き):薄切りにして焼き、トマトソースとチーズを重ねてオーブン焼きに。とろける食感がチーズとよく合う ●味噌田楽・煮浸し:和風にしても、とろける食感が活きて出汁をよく吸う ※個体差で皮が固いモノもあります、そういった場合は皮を剥いて調理するか ●しま目に皮をむく:全部むくのではなく、皮を1cm幅くらいで縞状に剥いて、模様を活かしつつ食感の気になる部分を減らす方法。ピーラーで縦に何本か剥くだけでOK ●隠し包丁を入れる:皮目に浅く格子状の切れ目を入れると、噛み切りやすくなる ●蒸し焼き・煮込みにする:油で焼くだけだと皮が縮んで硬く感じやすいので、フタをして蒸し焼きにしたり、カポナータのように煮込むと皮まで柔らかくなりやすい ●厚めに切る:薄切りだと皮の存在感が相対的に強く出るので、輪切りを厚め(2cm前後)にすると身のとろみが皮の硬さをカバーしてくれる ●揚げる:油に浸すように揚げ焼き・素揚げにすると皮まで火が通りやすく、食感が気にならなくなることが多いです ▼数量、分量の目安 80サイズの箱に入るだけ詰めさせていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）