【希少な洋梨】ジェイドスイート✨なめらかな果肉と上品な甘さ

＼まだまだ珍しい洋梨 「ジェイドスイート」🍐／ 岩手県奥州市江刺、菅野農園から 今年収穫したジェイドスイートをお届けします✨ ジェイドスイート🍐は、1992年に北海道農業試験場（現：農研機構北海道農業研究センター）で、 「マルゲリット・マリーラ🍐」×「ブランディワイン🍐」 の交配から生まれた西洋梨です。 まだ一般のスーパーなどでは見かける機会の少ない、ちょっと珍しい品種です。 🍐ジェイドスイートってどんな洋梨？ 果実は約290gの大果で、美しいびん形。 追熟すると糖度は13～15％程度になり、酸味は少なめ。特に大きな特徴が、✨果汁の多さ✨💧です。 農研機構では「極多汁💧」と評価されているほど、たっぷりの果汁を含みます。 しっかり追熟させることで、 甘い！ やわらかい！ そして、とってもジューシー！😋 な西洋梨🍐へ変わっていきます。 🌱菅野農園では9月1日に一斉収穫 今年は収穫前にヨード・デンプン反応を確認しながら熟度を見極め、9月1日に約350個を一斉収穫しました。 (でんぷんがあれば黒く、糖に変化すれば白くなる)写真 収穫予定日だけで決めるのではなく、実際の果実を確認しながら収穫時期を判断しています。 数量の少ない品種ですので、今季分がなくなり次第終了となります。 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 🍐届いてすぐ食べないでください！ ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ ジェイドスイートは、追熟してから美味しくなる洋梨🍐です。 届いた時に果実が緑色で硬くても問題ありません。 農研機構では、追熟温度は15～20℃が望ましいとされています。15℃での試験では、おおむね10～14日で追熟しています。 ただし、ご家庭の室温や果実の状態によって食べ頃までの日数は変わりますので、日数だけではなく果実の変化を見てください。 ⭐食べ頃の目安 果実がやわらかくなり、緑色だった果皮が**「少し緑を残した黄色」**になってきた頃が食べ頃です。 ここが大切です！ ⚠️完全に黄色くなるまで待ち過ぎないでください。⚠️ 農研機構によると、完全に黄色くなると適食期を過ぎ、内部褐変(茶色😭)が始まる場合があります。 食べ頃になったら冷蔵庫で冷やし、なるべく早めにお召し上がりください。 🍐こんな方におすすめ 💚珍しい果物を食べてみたい方 💜 洋梨が好きな方 💓甘くてジューシーな果物が好きな方 💛 ラ・フランス以外の洋梨を試してみたい方 🎁果物好きな方への贈り物にも 追熟していくにつれて、緑色から黄色へと変わっていく姿を待つ時間も洋梨の楽しみのひとつです。 🌳菅野農園より 私たちは岩手県奥州市江刺の山あいで、りんご・桃・洋梨など様々な果物を育てています。 目指しているのは、 「見て感動、食べて感動を全国の食卓へ」 約350個だけの、今年のジェイドスイート。 菅野農園から全国の皆さまへお届けします🍐✨ ぜひ、この珍しい洋梨の味をお楽しみください！