新米・令和8年産｜自然栽培米「亀の尾」｜受け継がれる在来種

🌾 「あっ、亀の尾だ」と思ってくださる方へ。 自然栽培のお米を探していると、 「亀の尾」という名前に出会うことがあります。 亀の尾は、現在一般的に流通しているお米とは違い、身近な店頭ではなかなか出会うことのできない在来種です。 だからこそ、自然栽培米を求めている方や、昔からの品種に関心のある方には、 「あっ、これこれ。」 と選んでいただけるお米でもあります。 小里米では、この昔から受け継がれてきた在来種「亀の尾」を、自然に寄り添った米づくりで育てています。 知っている方には懐かしく、 初めての方には新しい。 そんな「亀の尾」を、ぜひ味わってみてください。 🌾 令和8年産 新米 📦 10月8日発送予定 毎日の食卓に、小里の実りを。 🌾 「亀の尾」3つの魅力 ① 栽培期間中、農薬・化学肥料を使わない自然栽培米 ② 一般流通では出会いにくい、昔からの在来種「亀の尾」 ③ 「あっ、これこれ」と選びたくなる、知る人ぞ知る品種 👨‍🌾 はじめまして。「やまあいの地」の飯澤清成です。 数あるお米の中から、 小里米「亀の尾」を見つけていただき、ありがとうございます。 長野県辰野町、中央アルプスのふもとにある小さな里山「小里」。 ここで私は、栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培でお米を育てています。 その中で、大切に育てている品種の一つが「亀の尾」です。 🌾 「あっ、亀の尾だ」と選んでいただけるお米 亀の尾は、現在一般的に流通しているお米とは違い、身近な店頭ではなかなか出会うことのできない在来種です。 自然栽培米を探している方や、 昔からの品種に関心のある方にとっては、 「亀の尾があった。」 と、思わず目を留めていただけるお米でもあります。 品種の名前そのものに魅力を感じて、 選んでくださる方がいる。 それが「亀の尾」の大きな個性だと私たちは考えています。 🌱 種を受け継ぎ、次の世代へ 昔から受け継がれてきた在来種には、 その土地や時代を生きてきた人々の思いが詰まっています。 私たちは、そうした種を今の田んぼで育て、実りをいただき、また次へつないでいくことを大切にしています。 ただ珍しいお米を作るのではなく、 「受け継がれてきたものを、次の世代へ。」 そんな気持ちで亀の尾と向き合っています。 🌱 自然に寄り添う、亀の尾の米づくり 亀の尾も、他の小里米と同じく、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培で育てています。 太陽、雨、水、土、気候、そして田んぼに生きるさまざまな命。 自然の恵みをいただきながら、 稲の成長を見守ります。 私たちが大切にしているのは、 お米を「育てる」というより、 自然に寄り添い、自然と一緒に歩いていくこと。 亀の尾という昔からの品種を、 今の自然栽培の田んぼで育てています。 🌱 『農業全書』に学ぶ、自然に寄り添う農業 私が自然栽培を考える上で参考にしているのが、 江戸時代にまとめられた農書『農業全書』です。 そこには、先人たちが長い経験の中で培ってきた農の知恵が記されています。 昔の農法をそのまま再現するのではなく、 先人から受け継いだ知恵を、 今の田んぼに生かす。 それが、私が取り組んでいる自然栽培です。 ♻️ 一つの実りを、次の実りへ 米ぬかは発酵させて田んぼへ。 もみ殻は燻炭にして田んぼへ。 稲わらは秋に田んぼへ戻し、 春までに数回土と撹拌しながら、 発酵を促します。 一つの実りをいただいて終わりではなく、 その恵みを次の実りへつないでいく。 そんな循環型農業も大切にしています。 🏆 小里米の認定・評価 これまで、さまざまな認定・評価をいただいてきました。 👨‍🌾 生産者としての認定・取り組み ✓ JAはくい「自然栽培地域プランナー」認定生産者 ✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の自然栽培 ✓ 農薬残留検査を実施 🌾 商品としての認定・受賞歴 🥇 長野県原産地呼称管理制度「認定米」 🏅 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 認定 🥇 JA農産物品評会「金賞」受賞 🏅 株式会社つくば分析センター／旨米-1グランプリ 全国第3位 🍙 こんな方におすすめです ✓ 自然栽培米を探している方 ✓ 在来種のお米を味わってみたい方 ✓ 一般流通では出会いにくい品種を探している方 ✓ 昔から受け継がれてきた品種に興味のある方 ✓ いつものお米とは違う品種を楽しみたい方 ✓ 亀の尾を探していた方 🌾 小里米に込めた想い 天より授かり、地に育まれ、 瑞穂の心を受け継ぐ小さなやまあいの里から、百年先の未来へ。 「小里米」は、長野県辰野町の里山で、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培によって育てています。 何気ない毎日の食卓を大切にしたい「穂のあかり」。 未来へつながる豊かな実りを願う「夢あかり」。 特別なひとときを彩る「雅米」。 そして、昔から受け継がれてきた在来種を育てる「亀の尾」。 それぞれに異なる個性と想いを込めています。 自然の恵みに感謝し、 先人の知恵を受け継ぎ、 次の世代へつないでいく。 それが小里米の米づくりです。 「毎日の食卓に、小里の実りを。」 中央アルプスのふもとの小さな里山「小里」から、 心を込めてお届けします。 📦 発送について 令和8年産「亀の尾」は、 10月8日発送予定です。 新米の収穫・調製・精米を終えた後、 順次発送いたします。 天候や収穫状況などにより、 発送日が前後する場合がございます。 今年の小里の実りを、 楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。 「あっ、亀の尾だ。」 そう思ってくださった方にも、 初めて亀の尾に出会う方にも。 ぜひ、今年の亀の尾を味わってみてください。 #小里米 #亀の尾 #自然栽培 #新米 #令和8年 #新米予約 #無農薬 #有機 #長野県産 #信州 #循環型農業