新米・令和8年産｜自然栽培米「ミルキークイーン」｜もっちり、やさしい甘み

🍚 もっちり、ふっくら。ひと口で違いを感じるお米。 炊きたてのご飯を頬張ると、 もちっとした食感が口いっぱいに広がる。 噛むほどに感じる、やさしい甘み。 「もちもちしたご飯が好き」 そんな方に選んでいただきたいのが、 小里米のミルキークイーンです。 中央アルプスのふもとの里山「小里」で、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培で育てています。 炊きたてはもちろん、 おにぎりやお弁当など、冷めても楽しみたいご飯にもおすすめです。 🌾 令和8年産 新米 📦 10月8日発送予定 今年のミルキークイーンを、楽しみにお待ちください。 🍚 「ミルキークイーン」3つの魅力 ① もっちり、ふっくら。粘りのある食感が楽しめます ② 冷めてもおいしい、おにぎりやお弁当にもおすすめ ③ 栽培期間中、農薬・化学肥料を使わない自然栽培米 👨‍🌾 はじめまして。「やまあいの地」の飯澤清成です。 数あるお米の中から、 小里米「ミルキークイーン」を見つけていただき、ありがとうございます。 長野県辰野町、中央アルプスのふもとにある小さな里山「小里」。 ここで私は、栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培でお米を育てています。 その中でも、コシヒカリとは違った食感を楽しんでいただけるのが、ミルキークイーンです。 🍚 もっちり、ふっくら。ミルキークイーンの魅力 ミルキークイーンの大きな特徴は、 なんといっても、もっちりとした食感。 炊き上がったご飯はふっくらとして、粘りがあり、噛むほどにやさしい甘みを感じられます。 「もちもちしたご飯が好き」 そんな方には、ぜひ一度味わっていただきたい品種です。 コシヒカリとは違った食感なので、 その日の気分や料理に合わせて、お米を選ぶ楽しさもあります。 🍙 おにぎりやお弁当にも ミルキークイーンは、冷めても硬くなりにくく、もちもちした食感を楽しみやすい品種です。 そのため、 ✓ おにぎり ✓ お弁当 ✓ 作り置きのご飯 などにもおすすめです。 もちろん、炊きたてをそのまま味わうのもおすすめ。 「今日はもちもちしたご飯が食べたい。」 そんな日に選んでいただけるお米です。 🌱 自然に寄り添う、ミルキークイーンの米づくり 小里米のミルキークイーンも、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培で育てています。 太陽、雨、水、土、気候、そして田んぼに生きるさまざまな命。 自然の恵みをいただきながら、 稲の成長を見守り、一年をかけて実りを育てます。 私たちが大切にしているのは、 お米を「育てる」というより、 自然に寄り添い、自然と一緒に歩いていくこと。 ミルキークイーンという品種の個性を生かしながら、 小里の自然の中で育てています。 🌱 『農業全書』に学ぶ、自然に寄り添う米づくり 私が自然栽培を考える上で参考にしているのが、 江戸時代にまとめられた農書『農業全書』です。 そこには、先人たちが長い経験の中で培ってきた農の知恵が記されています。 昔の農法をそのまま再現するのではありません。 先人から受け継いだ知恵を、 今の田んぼに生かす。 農薬や化学肥料に頼るのではなく、 土、水、気候、生きものなど、 田んぼが本来持っている力を大切にする。 それが、私が取り組んでいる自然栽培です。 ♻️ 一つの実りを、次の実りへ 田んぼから生まれたものを、 できるだけ田んぼへ戻していく。 米ぬかは発酵させて田んぼへ。 もみ殻は燻炭にして田んぼへ。 稲わらは秋に田んぼへ戻し、 春までに数回土と撹拌しながら、 発酵を促します。 一つの実りをいただいて終わりではなく、 その恵みを次の実りへつないでいく。 そんな循環型農業も大切にしています。 🏆 小里米の認定・評価 これまで、さまざまな認定・評価をいただいてきました。 👨‍🌾 生産者としての認定・取り組み ✓ JAはくい「自然栽培地域プランナー」認定生産者 ✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の自然栽培 ✓ 農薬残留検査を実施 🌾 商品としての認定・受賞歴 🥇 長野県原産地呼称管理制度「認定米」 🏅 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 認定 🥇 JA農産物品評会「金賞」受賞 🏅 株式会社つくば分析センター／旨米-1グランプリ 全国第3位 🍙 こんな方におすすめです ✓ もちもちしたご飯が好きな方 ✓ 粘りのあるお米が好きな方 ✓ 冷めても楽しめるお米を探している方 ✓ おにぎりやお弁当をよく作る方 ✓ いつものコシヒカリとは違うお米を楽しみたい方 ✓ 自然栽培米を選びたい方 🌾 小里米に込めた想い 天より授かり、地に育まれ、 瑞穂の心を受け継ぐ小さなやまあいの里から、百年先の未来へ。 「小里米」は、長野県辰野町の里山で、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培によって育てています。 何気ない毎日の食卓を大切にしたい「穂のあかり」。 未来へつながる豊かな実りを願う「夢あかり」。 特別なひとときを彩る「雅米」。 昔から受け継がれてきた在来種を育てる「亀の尾」。 そして、もちもちした食感を楽しんでいただきたい「ミルキークイーン」。 それぞれに異なる個性と想いを込めています。 自然の恵みに感謝し、 先人の知恵を受け継ぎ、 次の世代へつないでいく。 それが小里米の米づくりです。 「毎日の食卓に、小里の実りを。」 中央アルプスのふもとの小さな里山「小里」から、 心を込めてお届けします。 📦 発送について 令和8年産「ミルキークイーン」は、 10月8日発送予定です。 新米の収穫・調製・精米を終えた後、 順次発送いたします。 天候や収穫状況などにより、 発送日が前後する場合がございます。 今年の小里の実りを、 楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。 もちもちしたご飯がお好きな方に、 ぜひ今年のミルキークイーンを味わっていただきたいと思います。 「毎日の食卓に、小里の実りを。」 #小里米 #ミルキークイーン #自然栽培 #新米 #令和8年 #新米予約 #無農薬 #有機 #長野県産 #信州 #循環型農業