新米・令和8年産｜自然栽培米「夢あかり」｜未来へつながる、豊かな実り

🌾 未来へつながる、豊かな実りを食卓へ。 一粒の種から芽が出て、稲が育ち、やがて穂が実る。 その一つひとつの積み重ねが、豊かな実りにつながっていきます。 小里米「夢あかり」は、自然栽培を長く積み重ねてきた田んぼで育てる品種はコシヒカリです。 農薬や化学肥料に頼らず、 土、水、気候、生きものなど、 田んぼの営みと向き合いながら、自然に寄り添う米づくりを続けています。 今日の実りが、明日の田んぼへ。 今の田んぼが、次の世代へ。 そんな願いを込めて、 「夢あかり」と名付けました。 🌾 令和8年産 新米 📦 10月8日発送予定 今年の小里の実りを、楽しみにお待ちください。 🌾 「夢あかり」3つの魅力 ① 自然栽培を長く積み重ねてきた田んぼで育つコシヒカリ ② 違うのは農法ではなく、田んぼが歩んできた時間 ③ 未来へつながる豊かな実りへの願いを込めた「夢あかり」 👨‍🌾 はじめまして。「やまあいの地」の飯澤清成です。 数あるお米の中から、 小里米「夢あかり」を見つけていただき、ありがとうございます。 長野県辰野町、中央アルプスのふもとにある小さな里山「小里」。 ここで私は、栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培でお米を育てています。 その中でも「夢あかり」は、 自然栽培を長く積み重ねてきた田んぼで育てるコシヒカリです。 🌾 自然栽培を重ねてきた田んぼから 小里米では、同じコシヒカリでも、 田んぼの歩みによって商品を分けています。 「穂のあかり」は、自然栽培を始めて3年までの田んぼで育てるお米。 「夢あかり」は、自然栽培を長く積み重ねてきた田んぼで育てるお米です。 どちらも、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない、 同じ自然栽培の農法で育てています。 違うのは農法ではなく、 その田んぼが自然栽培と歩んできた時間です。 自然栽培は、一年で完成するものではありません。 毎年、田んぼと向き合い、 季節を重ね、 その積み重ねを次の年へつないでいく。 私たちは、その歩みも小里米の大切な個性だと考えています。 ⛰️ 中央アルプスの自然に育まれる、小里の実り 小里の田んぼを流れるのは、 中央アルプスの山々から湧き出る清らかな水。 昼と夜の大きな寒暖差。 澄んだ空気。 そして、里山の豊かな自然。 そんな環境の中で、稲は季節の移ろいを感じながら、一年をかけて穂を実らせていきます。 自然の恵みをいただきながら、 土、水、稲、そして田んぼに生きるものたちと向き合っています。 🌱 『農業全書』に学ぶ、自然に寄り添う米づくり 私が自然栽培を考える上で参考にしているのが、 江戸時代にまとめられた農書『農業全書』です。 そこには、先人たちが長い経験の中で培ってきた農の知恵が記されています。 昔の農法をそのまま再現するのではありません。 先人から受け継いだ知恵を、 今の田んぼに生かす。 農薬や化学肥料に頼るのではなく、 土、水、気候、生きものなど、 田んぼが本来持っている力を大切にする。 それが、私が取り組んでいる自然栽培です。 ♻️ 一つの実りを、次の実りへ 田んぼから生まれたものを、 できるだけ田んぼへ戻していく。 米ぬかは発酵させて田んぼへ。 もみ殻は燻炭にして田んぼへ。 稲わらは秋に田んぼへ戻し、 春までに数回土と撹拌しながら、 発酵を促します。 一つの実りをいただいて終わりではなく、 その恵みを次の実りへつないでいく。 そんな循環型農業も大切にしています。 🏆 小里米の認定・評価 これまで、さまざまな認定・評価をいただいてきました。 👨‍🌾 生産者としての認定・取り組み ✓ JAはくい「自然栽培地域プランナー」認定生産者 ✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の自然栽培 ✓ 農薬残留検査を実施 🌾 商品としての認定・受賞歴 🥇 長野県原産地呼称管理制度「認定米」 🏅 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 認定 🥇 JA農産物品評会「金賞」受賞 🏅 株式会社つくば分析センター／旨米-1グランプリ 全国第3位 🍙 こんな方におすすめです ✓ 自然栽培を長く続けてきた田んぼのお米を選びたい方 ✓ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお米を探している方 ✓ 自然に寄り添った農法に関心のある方 ✓ 田んぼの歩みを大切にしたお米を選びたい方 ✓ 毎日のごはんを大切にしたい方 ✓ 玄米や胚芽米も楽しみたい方 🌾 「夢あかり」に込めた想い 一粒の種から芽が出て、 稲が育ち、穂が実る。 その一つひとつの積み重ねが、 やがて豊かな実りになります。 「夢あかり」という名前には、 この土地の豊かな実りが、 未来へつながっていってほしい。 そんな願いを込めています。 今日の実りが、明日の田んぼへ。 今の田んぼが、次の世代へ。 そんな未来を思いながら、 お米を育てています。 🌾 小里米に込めた想い 天より授かり、地に育まれ、 瑞穂の心を受け継ぐ小さなやまあいの里から、百年先の未来へ。 「小里米」は、長野県辰野町の里山で、 栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない自然栽培によって育てています。 何気ない毎日の食卓を大切にしたい「穂のあかり」。 未来へつながる豊かな実りを願う「夢あかり」。 特別なひとときを彩る「雅米」。 昔から受け継がれてきた在来種を育てる「亀の尾」。 そして、もちもちした食感を楽しんでいただきたい「ミルキークイーン」。 それぞれに異なる個性と想いを込めています。 自然の恵みに感謝し、 先人の知恵を受け継ぎ、 次の世代へつないでいく。 それが小里米の米づくりです。 「毎日の食卓に、小里の実りを。」 中央アルプスのふもとの小さな里山「小里」から、 心を込めてお届けします。 📦 発送について 令和8年産「夢あかり」は、 10月8日発送予定です。 新米の収穫・調製・精米を終えた後、 順次発送いたします。 天候や収穫状況などにより、 発送日が前後する場合がございます。 今年の小里の実りを、 楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。 「毎日の食卓に、小里の実りを。」 ぜひ、今年の「夢あかり」を味わってみてください。 #小里米 #コシヒカリ #自然栽培 #新米 #令和8年 #新米予約 #無農薬 #有機 #長野県産 #信州 #循環型農業