北海道産ゴールドラッシュ8月９月は甘くて美味しい品種です

▼商品概要 　＊今年は種まき時期と発芽時期に豪雨に合い、更に夏場の干ばつで成長に影響が出ています。実の穂先の粒が少ししおれていたり潰れていたりするものが混じる可能性がありますので、ご理解頂いたうえでご注文ください。その分、今年は資材高騰はありますが価格は昨年と同じにさせていただきます。 　8月下旬から収穫が始まるゴールドラッシュはとにかく甘いです。 　9月10日前後で終わってしまう短期間の限定商品です。 　種まきを日にちをずらして３回に分けて蒔いていましたが、雨に流されて１回分消失してしまい収穫は２回のみの収穫です。 　天候に左右されますので何日に、という予定は立てられません。早朝に収穫してその日のうちに箱詰めして出荷していますが、収穫から箱詰めまではすべて手作業で行っています。 　産地直送はお手元に届く時間が短いので鮮度も糖度もあまり落ちずにおいしい状態でお届けできると思います。 　10本入りです。収穫したその日に選別して発送致します。 ▼品種・味の特徴 　品種はゴールドラッシュです。 　天候に左右されやすく害虫や害獣にも狙われやすく、栽培が難しいのですが、その分、糖度が高いためだと思っています。この美味しさを、ぜひ味わっていただきたいです！ 　 　昨年のゴールドラッシュを基準にしていますがメロンよりも甘いです！メロンは17度とうもろこしは19度になりました。今年はどこまで高くなるか楽しみです。 　ただ、とうもろこしの場合は日一日と糖度は下がっていきますので収穫した当日の甘さということになります。なので、極力鮮度を下げないためにクール便で発送しますので、ご理解ください。 ▼数量、分量の目安 　10本入り　1本の重さ400ｇ以上～560ｇ以内 　重さに幅があるので大小にかなり差を感じられると思いますがその年の実の入り方次第ですので、ご了承ください。 ♡食べ方と保存、我が家の場合 　①皮とひげを取り除き、沸騰したお湯に塩とスイートコーンを入れます。 　　（スイートコーン14本に塩カレースプーン山盛り６杯） 　　再度沸騰してから７分待ってざるに上げます。粗熱が取れたら空にした鍋に戻してふたをするか、ポリ袋に入れておきます。 　②薄皮１～３枚（実の全体が隠れている状態）にしてひげを取り沸騰したお湯に入れ再度沸騰してから５分待ちます。お皿に上げて５分待ってから皮をむいてビニール袋かポリ袋にいれておきます。 　どちらも日を変えてゆでていますが、どちらも昼食ですべてなくなります(^^♪ 　塩なしでゆでるとスイートコーン本来の甘さを楽しめます。 　塩ありでゆでると塩味が重なった濃厚で強い甘みに感じられます。 我が家の保存は冷凍します‼　 　生のまま芯から実をはずし、密閉容器か冷凍保存用のパックにいれ、できるだけ空気を抜いてから冷凍のストッカーへ！調理するときは凍ったままシチュー、カレー、スープなどに入れています。（沸騰しているところに入れるのがポイント）また、ご飯を炊く直前に凍ったまま入れて、蒸らしまで終ったらバターを入れて混ぜる炊き込みコーンライスも人気です。 　どれも、歯ごたえも甘みも残っていてとても美味しくて、わたしの冬の楽しみです (^^♪ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　収穫後に、汚れをふき取り虫がついていないかチェックしてから箱詰めしていますが、まれに皮の内側に小さなアブラムシが隠れている場合、見落とすことがあるかもしれません、その点はご了承ください（水で洗い流していただくと問題ありません）。 　納期指定について…　発送は生育状況によりますので日付指定を承ることが出来かねます、予めご了承ください。