濃厚！丸ごと真イカの肝バター焼き 大中サイズ

焼くと溢れる濃厚な肝とバターをたっぷり絡めてお召し上がりください。 千葉県銚子港で水揚げされた鮮度抜群の 【肝まで旨い真イカ】 牧草だけを食べて育った牛の生乳のみで作られる 【無添加グラスフェッドバター】 長崎県西海市の崎戸町に面する五島灘の透き通るような海水100%を原料とした 【五島灘の塩】 身体に優しくおいしい原料だけで仕上げた海と大地の恵みをお届け致します♪ 肝（ゴロ）まで新鮮で濃厚な味わいが特徴の真イカ。 五島灘（ごとうなだ）の塩は、まろやかで深い味わいです。にがりを適度に含んでいるため、塩カド（とげとげしさ）が少なく、塩水にして真イカの肝までじんわり浸透させます。 牧草だけを食べて育った牛の生乳のみで作られているグラスフェッドバター。一般的なバターと比べて、オメガ3脂肪酸やベータカロテンが豊富で、体脂肪になりにくい成分が含まれているため、高タンパク・低脂質なイカとの組み合わせは美容や健康を意識する方にもおすすめです。 ⁡ 魚焼きグリルやフライパンにクッキングシートでじっくり弱火で調理ください。 ※焼き方ガイド付属します。 ⁡◼︎旨みの凝縮 天日干しにて乾燥させることによって身質に含まれる旨み成分が高まりイノシン酸量が増えます。カルシウムやビタミンDも濃縮されより味わい深くなります。 イノシン酸＝天然の旨み調味料 ◼︎保存性 天日干しによる水分活性を低くすることにより細菌の繁殖を抑え保存性を高めます。先人の知恵は現代でも受け継がれています。 ⁡ ◾️いつ食べても『おいしい』をご用意 急速冷凍にて鮮度を閉じ込め長期保存可能な真空包装済み。 作りたての旨さを閉じ込めました。 内容量 1Pあたり１尾入り(大中サイズ)180g〜280g程 個体差があるものもありますのでご了承ください。 原材料 真イカ(千葉県産)、食塩、バター 賞味期限/保存方法 冷凍保存(-18℃以下)にて30日、 解凍後冷蔵3日以内 ⁡お召し上がり方 【魚焼きグリル】 ※魚焼きグリルでの調理を推奨致します。 ① 冷凍庫から取り出し、袋から真イカを取り出します。 ② アルミホイルを二重に敷き、真イカをのせて包みます。 （バターが上になるように包んでください。） ③ 中火で約15分程焼きます。 ④ 火を止め、2〜3分そのまま蒸らします。 アルミを開いたらそのままグリルに戻し、強火で3〜5分、少し焦げ目がつくくらいがベストです。 ⑤ バターと肝が溶け合った濃厚なソースができあがります。ハサミで切り分けて、イカにたっぷり絡めてお楽しみください。 【フライパン】 ① 冷凍庫から取り出し、袋から真イカを取り出します。 ② アルミホイルを二重に敷き、真イカをのせて包みます。 （バターが上になるように包んでください。） ③ フライパンにのせ、蓋をして弱火〜中火で約10〜13分加熱します。 ④ 火を止めたら2〜3分蒸らし、アルミホイルを開き、そのままハサミでイカをお好みの大きさに切り分けます。 ⑤ 真イカの肝があふれ、バターと混ざり合って濃厚なソースになっておりますので、イカによく絡めながらお召し上がりください。