新たなご縁を食卓へ【令和7年産】自然栽培コシヒカリ《 夢あかり》 小里米

※再販/数量限定　令和７年産　自然栽培コシヒカリ【夢あかり】小里米 　栽培期間中　農薬・肥料ともに不使用！ 【新たなご縁へ、山あいの実りを再び】 昨年、多くの皆さまに支えていただいた「小里米」を、令和7年産を再びお届けできることになりました。 いつも応援してくださる皆さま、そして、これから新たに出会う皆さまとのご縁に、心から感謝しています。 中央アルプスの麓、小さなやまあいの里「小里」では、今年も稲たちが夏の陽ざしを浴びながら、秋の実りに向けて力強く育っています。 私たちは、農薬や化学肥料、堆肥に頼らず、自然の力を信じ、一粒一粒に想いを込めて米づくりを続けています。 天より授かり、地に育まれ、瑞穂の心を受け継ぐ小さなやまあいの里から、未来へ。 ―――――――――― 冷めても続く甘みを、未来へ。 中央アルプスの麓、小さなやまあいの里で育った「夢あかり」。 国有林から流れる清らかな水、昼と朝の大きな寒暖差、そして里山に息づくさまざまな命に見守られながら、一粒一粒がゆっくりと実っていきます。 令和7年産の「夢あかり」は、収穫量こそ多くはありませんでしたが、その分、一粒一粒に旨みと甘みが凝縮されました。 食味検査では、食味スコア88、食味格付Sを獲得。タンパク質4.9％、アミロース18.4％という優れたバランスが、ふっくらとした食感と豊かな甘みを生み出しています。 その味わいが評価され、令和7年産は「旨米−1グランプリ」で第3位を受賞しました。 炊きたてはもちろん、冷めても甘みとおいしさが続くため、おにぎりやお弁当にもおすすめです。 私たちは、農薬や化学肥料を使わず、草や虫、鳥、微生物たちと共に生きる田んぼづくりを大切にしています。 「夢あかり」には、おいしいお米を届けるだけではなく、この里山の風景や命のつながりを、未来へ受け継いでいきたいという願いを込めました。 大切な家族の笑顔があるからこそ、未来へつないでいきたい。 「夢あかり」は、そんな想いとともに、一粒一粒を大切に育てています。 ―――――――――― 【自然とともに育てる「使わないこだわり」】 私たちの米づくりは、中央アルプスの山々に囲まれた、小さな里山から始まります。 国有林から流れる雪解け水、昼夜の大きな寒暖差、田んぼに吹き抜ける風。 そんな豊かな自然の力を借りながら、農薬や化学肥料に頼らない自然栽培を続けています。 米ぬかは田んぼへ、もみ殻は燻炭として土へ、稲わらは再び大地へ。 自然からいただいた恵みを、次の世代へつないでいく。 それが、私たちの「使わないこだわり」です。 ―――――――――― 【江戸時代から学び、未来へつなぐ】 私たちは、江戸時代の百姓の知恵や自然との向き合い方を学びながら、現代の里山で米づくりを続けています。 便利さや効率だけを追い求めるのではなく、自然の循環の中で生きること。 そして、百年後の子どもたちにも、この風景と食の豊かさを残していくこと。 それが、私たちの願いです。 ―――――――――― 【ブランド「小里米」の由来】 「小里米（おさとまい）」は、中央アルプスの山あいにある小さな集落「小里」で育ったお米です。 国有林から流れる雪解け水と、山間部特有の寒暖差によって育まれた一粒一粒には、里山の恵みが詰まっています。 毎日の食事を大切にしたい方。 自然の恵みに感謝しながら暮らしたい方。 生産者の想いに共感してくださる方。 そんな皆さまとの新たなご縁を、心より楽しみにしています。 今日の「いただきます」が、明日の笑顔につながりますように。 #有機#自然栽培 #自然農法 #こしひかり #米 #無農薬 ＃無肥料 #新米 #令和7年 #胚芽米 #玄米 #白米 ＃分つき #長野県産