9月予約商品　【満天☆青空レストラン】おにぎりと茄子漬けセット

画像はうちのお米で握ったおにぎりと当農園の茄子漬けです。 令和8年8月１日（土） 満天☆青空レストランにて宮川大輔さんと長嶋一茂さんの食べているお米と茄子のセットです。 当農園のお米を食べていただいております、 ◼️令和8年新潟産　植酸栽培　従来コシヒカリ ◼️りんごあめなす　絹皮水茄子　10個 ◼️浅漬けの素2袋　浅漬けレシピ が入ったセットになります。 お米はお試し用の2kgと5kgが選べます(*^^*) 当農園の絹皮水茄子の茄子漬けとの相性はもちろん抜群。炊き立てのおにぎりに程よい塩味の絹皮水茄子の浅漬け…絶品ですので是非！！ 塩でサラッと握っても美味しいですし、新潟のおばあちゃんの味として味噌を塗って食べても美味しいです。 農薬、除草剤を最大限使わずに従業員一同手作業で草取りをしております( ´ ▽ ` ) 当農園は水に恵まれておりみなさまもGoogleマップなどで調べていただくとわかるのですが、佐藤大農園（新潟県三条市大島）は中之口川と信濃川に挟まれた三角州の地形に位置しており、地下深くには澄んだ水質の良い水源があります。そこから地下水を供給しており雨が降らなくとも潤沢に水を供給しております。茄子やお米が美味しいのは地下水に多様な栄養素が含まれており、化成肥料などでは補えないリンサンや鉄やカルシウムなどなまざまな水溶性の栄養素が含まれているからです。 そこに有機栽培としての微生物を判断に含んだ自然肥料 にて分解されて様々な効果をもたらすからめす。 ◼️なぜ？新潟のお米が美味しいのか？！ それは日本海から吹き上げるミネラルや程よい塩分を含んだ潮風、昼夜の澄んだ寒暖差、山から染み出した栄養分豊富で上質な水が川に流れ落ちて井戸水に染み出る、稲に適した程よい粘土土壌、そして何より稲の成育にマッチした湿度なんです。 これらの要素があって新潟のお米が食味検定でも高い数値を維持し続ける理由です。 【コシヒカリBL】のような品種改良されたコシヒカリではなく、新潟県内でも1パーセントしか作られてない幻の【従来のコシヒカリ品種】にて栽培しております。 他のコシヒカリと食べ比べていただければわかるほど味、風味、粘り、後味が鮮明に違うとわかります。 少し固めの粘りのあるお米が好きな方には是非おすすめです。ふっくらモチッとしていて粒が光っています。 植酸栽培（県が定める指定有機肥料など特別栽培の上位）で作っているので自然の粘りと甘みは他銘柄より抜群にいいです。注文を受けてから精米して梱包しますので鮮度抜群です。玄米が良いという方は玄米のまま発送させていただきます。 離れたご家族、ご親戚、ご友人などへのお歳暮やギフトととしてもどうぞ。 ◼️新米は水分保有量が多い為、炊く時のお水の量をし減らしてもらうと美味しく出来上がります。水を減らさずに炊いてしまいますとお粥のような柔らかいご飯となりますのでご注意ください。 皆様には茄子農家として認知されておられる方がほとんどだとおもいます。そんな茄子農家が自信を持ってお勧めできる品質と食味のコシヒカリは一味違います。 新潟が誇る昔からの伝統の『従来コシヒカリ』そこに特別栽培を上回る植酸栽培にて作ってあります。 炊き立ての美味しいおにぎりと柔らかくて甘い茄子漬けを食べてみてください。