【熊野産】採れたて生プリッキーヌ｜小さくても本格派！クセになる辛さ

はじめまして！くまの農業振興公社です。 私たちは三重県熊野市で、地域の農業を未来へつなぐため、さまざまな農産物を栽培・販売しています。 今回お届けするのは、熊野の太陽をたっぷり浴びて育った国産生プリッキーヌです。 プリッキーヌはタイ料理には欠かせない唐辛子で、小さな実に凝縮された鋭い辛さと爽やかな香りが特徴です。ひと口サイズでもしっかりとした辛味があり、本格的なエスニック料理はもちろん、和食や洋食のアクセントにもおすすめです。 ──────── 熊野の自然が育てたプリッキーヌ 熊野市は黒潮の影響を受ける温暖な気候と、豊かな自然に恵まれた地域です。 私たちは土づくりからこだわり、一株一株の生育を見守りながら大切に育てています。 小さな実だからこそ収穫のタイミングが重要です。色づきや張りを見極め、一番おいしい状態で収穫し、新鮮なままお届けします。 ──────── 今年の生育状況 今年は気温や日照にも恵まれ、生育は順調です。 株には小さく艶のある実がたくさん付き、辛味・香りともに良好な仕上がりです。収穫したその日に選別・梱包し、新鮮な状態で発送しています。 ※天候により大きさや色づきには多少の個体差があります。 ──────── おすすめの楽しみ方 ・ガパオライス・グリーンカレー・トムヤムクン ・炒め物・焼き飯・パスタ ・醤油漬け・ナンプラー漬け・酢漬け ・自家製ホットソース・チリソース ・ピザや焼肉のアクセント 辛味が非常に強いため、少量からお試しください。 ──────── 保存方法 ・冷蔵保存：約1週間程度 ・長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。 ──────── ご購入前にご確認ください • 生鮮品のため、大きさや形に多少のばらつきがあります。 • 非常に辛い唐辛子です。調理の際は手袋の着用をおすすめします。 • お子さまや辛味が苦手な方は十分ご注意ください。 ──────── 生産者からひとこと プリッキーヌは、辛さだけではなく、料理の風味を引き立てる香りも魅力の唐辛子です。 熊野の自然の中で大切に育てた国産プリッキーヌを、新鮮な状態でお届けします。エスニック料理がお好きな方はもちろん、辛いもの好きの方や、自家製調味料づくりにもおすすめです。 熊野生まれのプリッキーヌで、本格的な辛さと香りをご家庭でぜひお楽しみください。