沖縄・読谷村の室内水光栽培(水耕栽培)エディブルフラワー ビオラ

▼商品概要 沖縄県読谷村の室内水光栽培施設で、農薬を一切使わずに育てた食べられるお花「ビオラ」です。土を使わない室内栽培だからこそ、花びらまで安心してそのまま召し上がっていただけます。 沖縄は美しいサンゴ礁に囲まれた島。畑からの土壌流出や農薬・肥料の海への流入は、サンゴ礁への負荷につながることが課題として知られています。玉城ファームの「水光栽培」は、液肥を外に排出せず循環させながら使う、いわば閉じた仕組みの中で育てる栽培方法。この土地だからこそ、海への環境負荷を抑えながら、農薬を使わない安心なお花づくりにこだわっています。彩り豊かな一皿を演出したい飲食店様・ご家庭でのおもてなし料理に、ぜひお使いください。 ▼品種・味の特徴 パンジーの仲間であるビオラは、紫・黄・オレンジ・白など複数カラーが揃い、お皿の上が華やかになります。味はほんのりとした甘みとやさしい青みが特徴で、クセが少なく様々な料理と相性良好。サラダやデザート、ドリンクの飾りつけ、パンやケーキのトッピングなどに幅広くお使いいただけます。 ▼数量、分量の目安 1パック20輪入り(mixカラー)。3パック〜6パックからご注文いただけます。 ※飲食店様のご利用量に応じて、パック数をお選びください。まとめてのご注文もメッセージにてご相談可能です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 完全無農薬・室内管理型の水光栽培で、土も農薬も使わずに育てています。独自開発の「水光栽培」は、液肥を排水として外に出さず、施設内で循環させながら使う仕組みが特長です。無駄な排水を出さないため、沖縄で課題となっている畑地からの赤土や肥料成分の海への流出リスクを抑えながら栽培できます。 農薬を使わないことは、食べる人にとっての安心にも直結しています。ビオラは花びらごと口に入れるお花だからこそ、栽培時から農薬を一切使わず、室内の管理された清潔な環境で育てることで、洗わずとも安心して召し上がっていただける状態でお届けできます。「人にもサンゴにも優しい水光栽培」は、この2つの安心を同時に実現するための、玉城ファームの栽培哲学です。 鮮度を保つ工夫をした状態で発送。冷蔵での品質保持期間5〜7日を目標に、日々の検証を重ねながら生産しています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ・生花のため、ご注文確定後の収穫・当日〜翌日発送を基本としております。 ・60サイズのクール便でのお届けとなります。到着後はできるだけ早く冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・お届け日のご指定がある場合は、ご注文時のメッセージにてお知らせください(在庫・収穫状況により調整させていただく場合がございます)。 ・天候や生育状況により、発送予定日が前後する場合がございますので、あらかじめご了承ください。