▼自己紹介 福岡県の離島、相島で漁師をしています。 この商品が初出品の初心者です、宜しくお願い致します。 ▼商品概要 潜り漁で採った天然黒アワビと天然サザエです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 あわび…表面を塩で洗うと縮むので、砂糖で洗って滑りを取ります。 スプーンで殻から身を外して、肝等を別々にします。 刺身、天ぷら、バター焼き、煮付け等お好みの食べ方でどうぞ。 さざえ…つぼ焼き、殻を割って刺身や煮付け、天ぷら、等 アワビもさざえも火を通すととても柔らかくなり生とは別物の様になります！ ▼数量、分量の目安 あわび２ 小2～4人分 中2～5人分 大4～6人分 さざえ10 2～5人分 ▼栽培/生産方法、こだわり 潜り漁で、一つ一つ傷つけないよう大事に捕りました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天気、漁の具合によりますのでご注文いただいてから発送まで2日～7日いただいております。 コロナで市場がいつも通りに機能してない様です。 寒い冬の海を潜って捕った、天然の黒あわびと天然サザエが市場に出せず、出しても正当な金額で取引してもらえず悔しい思いをしています。 大きな黒あわびはスーパーではなかなかお目にかかれないと思います。是非本物を一度ご賞味下さい！