【令和８年産精米・定期予約】食べ応え抜群な新潟市産　新之助　

✳︎新潟市産 新之助 定期便✳︎ 発送日に精米し、つきたての美味しさをお届けいたします。 【新潟市産 新之助】 近年、新米は年内に完売することが増え、リピート購入のお客様も増えているため、定期便をご利用下さい。 令和8年10月から2ヶ月ごとに、農園のお米をお届けいたします。 ■ 新之助の味わい お客様からいただいた感想をもとにすると、当農園の新之助の特徴は、 『コシヒカリより甘みはすっきり。粘りやモチモチ感は控えめですが、大粒で食べ応えがあり、一粒一粒の存在感をしっかり感じられるお米です。』 ■ 新之助とは 新之助は、新潟県がコシヒカリに続く新たな米として開発した品種です。 美しいツヤ、大粒な見た目、ほんのりとした香り、上品な甘みとコクが特徴。 【適度な粘りと弾力があり、噛むほどにうま味が広がります。】 冷めても美味しさが持続するため、 ・おにぎり ・お弁当 ・お寿司のシャリ にもおすすめです。 冷めることで甘みがより引き立ち、新之助ならではの美味しさを楽しめます。 ■ 土づくりへのこだわり 広い平野が広がり、たっぷりと太陽の光を浴びるため、 秋にはプラソイラを使用し、土を大きく耕して乾度効果により水はけの良く根が伸びやすい田んぼづくりを行います。 ◾️ 肥料へのこだわり 新潟で水揚げされた魚介類を活用した魚介堆肥を使用しています。 魚介堆肥は微生物の栄養となり、豊かな土壌環境を育てるだけでなく、食味を向上させるミネラルも豊富に含まれています。 ■ 精米へのこだわり お米の美味しさは、ヌカ層と胚乳の間にある「うまみ層」をどれだけ残せるかで大きく変わります。 当農園では時間をかけてゆっくり精米することで、このうまみ層をできる限り残しています。 そのため、お米は真っ白ではなく、わずかに黄色みを帯びることがありますが、それはうま味を残した証です。 【価格改定について】 肥料や農業資材の価格上昇に加え、ナフサ価格の高騰による包装資材や物流費の増加が続いております。 品質を維持しながら持続可能な米づくりを続けるため、令和8年産より販売価格を改定させていただきます。 これからも皆さまに安心して美味しく召し上がっていただけるお米づくりに努めてまいりますので、ご理解いただけますと幸いです。