ぐー農園の旬選野菜セット5点

ぐー農園は園主が食べたいものを作るというコンセプトで野菜作りをしています。 「美味しいものが食べ放題になればいいな」が農家になる原動力になりました。 そんな園主が作る手作り野菜を皆様にも食べてもらいたい！ 珍しい品目や品種が、よその野菜セットより多めが特徴ですので、新しい味との出会いを楽しんで下さいネ！ ★7月の予定野菜（この中から園主が5点選びます） ・イボイボきゅうり【千葉市食のブランド千】【農水省みえるらべる★3】 ・翡翠なす【農水省みえるらべる★3】 ・つるむらさき ・ビーツ ・新じゃが ・エンサイ ・モロヘイヤ ・インゲン ・ミニトマト ・島オクラ ・イタリアンパセリ ・青鬼唐辛子 ・そばスプラウト（そばアレルギーのある人は申し出てください） ・ばらニンニク ・ふだんそう　　など ■鮮度へのこだわり 多くの野菜は鮮度要素が食味を決めると考えています。 なので本当は畑で収穫したものをそのままかじってもらいたい！！ でもそれは無理。( ；∀；) ならばできるだけギリギリに収穫するしかない！と暑い日も寒い日も頑張っています。 ■品種へのこだわり 現代の多くの野菜は農家が作りやすかったり、形状などが安定して流通に乗せやすかったりを目的として品種改良がされています。 しかしそれでは味二の次。満足いかない！ 多少栽培は難しくとも味本位の品種を調達したり、気に入った在来品種などは自家採種したりしています。 沢山の品種を試作しながら常に品種にこだわっています。 ■土づくりのこだわり そもそも千葉の地は富士山が爆発した時の灰がもとになっている水はけのよい優良な畑ですが、地域から出る「もみ殻」や「剪定枝」などでバイオ炭を作り堆肥と一緒に漉き込んでいます。 そうすることにより畑の微生物が豊かになり、保水性や肥料持ちがよくなり、豊かな畑ができます。 また副作用として温室効果ガスを土中に閉じ込める効果があり、地球温暖化抑止に役立っています。 ※注意 80サイズでの発送ですが、野菜のサイズによってはそのままでは箱に入りきらないことがありますので、その場合はカットしてたり、曲げたりする場合があります。 当面、発送は火曜日金曜日に限定させていただきます。