スムージー用フルーツセット　みかん＆いちご

スムージー用フルーツセット　みかん＆いちご になります。 《ゆらみかんむきました》（冷凍）　500ｇ（8個～9個程、個体差があるため前後します。） 旬のみかんの皮を手で剥き、脱気パック後冷凍しました。 仕様用途としては ＊カキ氷 ＊ジャム ＊スムージー などがありますが、 一番のお勧めは *お酒の氷代わり！ 焼酎やウィスキーのロックのロックとしてお使いください。 畑の目の前に広がる海。黒潮が運ぶミネラルと暖かな風に包まれ、しっかりと育ちました。ご先祖様が手で積み上げた石段で出来た水はけの良い段々畑。必要な水分量と適切な肥料、そして最小限の農薬で育てました。ワックス・防腐剤処理もしていない、安心で美味しいみかんです。 他地域産に比べ、皮が薄いのが特徴。果汁たっぷりで中の内包の皮が薄い。だから、食べやすい。 ＊ゆら早生が発見された由良町。生産地である由良町三尾川はゆら早生が発生した同じ集落。みかん栽培に最適な立地です。 《いちご　そのまま冷凍しました》 同じ日高郡内の農家さんから旬の完熟いちごを選別後、すぐに本当にその直後に冷凍しました。なので、すごく色が綺麗。 みずみずしさもそのまま冷凍しています。 『出品に際し』 　農家という特性上柑橘のみならず様々な果樹、野菜農家から質の高い、加工向きの商材を集め、取り組んでいます。 原点は、素材を大事にした加工です。 　私たちは「素材のプロ」ですが、ケーキ職人、惣菜などのプロではありません。素材そのままを扱ってもらう、扱っ てもらいやすい状態にした製品を目指しています。 どうしたら素材そのままの味、素材そのままの状態を食卓へお届けできるかを考えています。 　今回、この商材も実は観光地でジャムやソースなどに私どもが加工し、皆様に味わっていただく予定でした。しかし、このコロナの影響で観光施設が閉まり、再開の見通しも立たなくなってしまいました。 　私どもの信条として、ロスをできるだけ省くという思いから、注文を受けてから様々な形に加工を行います。それまではできるだけ素材のままを閉じ込めておきたいと考え、私どもが今できうる限りベストの形で閉じ込めております。そのため、まだロスにはなっておらず、正直楽観視していたところ、このゴールデンウィークから「あれ？ロスになるかも」という不安が募るようになりました。 　今年は大型観光地で展開させていただけるということで、できる限り切らすことなく、来ていただいた方に満足していただけるようにしようといつもの数十倍の量を仕込んでしまいました。私どもの規模はたかが知れております。正直大した量ではないのですが、少しでもロスがないよう、皆様に味わってもらえる機会になればと考え出品させていただきました。また、これを機会に「こういった食材もあるんだ」、「こういった食べ方もあるんだ」というのを発見してもらえ、青果の時期になりましたら食していただけるきっかけになればうれしいです。 （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。