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- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2021.01.16.
- 寒い冬の定番、お鍋✨
久米島赤鶏のぶつ切りは、骨ごとなのでおいしい出汁が出て、鍋物に最適です😃
ぜひお試しください❤️ - 商品 : 【お鍋やスープに最適!】久米島赤鶏ぶつ切り(レシピ付) | 1,674円〜
山城昌泉さんのコミュニティ
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- こん
- 2021.01.13.
- 昨日赤鶏を受け取りました。今、調理に向けて冷蔵庫で解凍中です。半身、ぶつ切り、手羽をそれぞれどのように頂こうかと、皆様の投稿を拝見しながらワクワクしています。おまけまでつけて下さり有難うございました。取り急ぎ拝受のご連絡を申し上げます。
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2021.01.13.
- ご連絡ありがとうございます!本当に、皆さんの投稿写真がおいしそうでおいしそうで…こんさんもぜひお料理楽しんでください!
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- Waterwater
- 2021.01.02.
- 久米島赤鶏、堪能しました。
丸鶏は参鶏湯に。鶏独特の臭みがまったくなく、濃厚だけどスッキリとした味わい。ムネ肉はから揚げと蒸し鶏に。弾力のあるジューシーな肉質で、おいしく戴きました。ありがとう。
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2021.01.03.
- ありがとうございます😃✨
だいぶ食べ応えのある参鶏湯になったのではないかと思います😊
ムネ肉唐揚げも美味しいですよね!お写真を見るだけで、口の中がジュワッとします!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.12.29.
- いつも本当にありがとうございます。
揚げておろし鍋✨美味しそうですね!今度うちでもやってみます!
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- たかはし
- 2020.12.27.
- クリスマスのメインにと思い、購入させて頂きました。外はパリパリになるくらいしっかり焼きましたが、身はジューシーでパサつくこともなく、とても美味しお肉でした。クリスマスの良い思い出をありがとうございます。
- 商品 : 【クリスマスのローストチキンに!】久米島赤鶏 丸鶏 | 2,808円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.12.27.
- ありがとうございます✨
皮がパリッとして美味しそうですね…!!ビールが飲みたくなります😆🍺
クリスマスの思い出にお役にたてて嬉しいです😃
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- まっつん
- 2020.12.25.
- リピート購入です。前回とても美味しくクリスマス用チキンの為に購入しました!
本当に美味しい鶏肉でクリスマス用の鶏肉にはこれと決めてました。家族みんな美味しく頂きしっかり食べきりました!
あっさりと美味しく頂きました。
ごちそうさまでした! - 商品 : 【クリスマスのローストチキンに!】久米島赤鶏 丸鶏 | 2,808円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.12.26.
- ありがとうございます✨
こんがり、美味しそうですね〜❤️素敵なクリスマスにお役に立ててよかったです🎄
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- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.12.19.
- クリスマスにいつも久米島赤鶏でローストチキンを作ってくださる常連さんに、ジューシーかつこんがり焼き上げるコツを教えてもらいました!
・ブライン液(塩水と砂糖、ハーブ・スパイス)に一晩浸けることで、肉がぱさぱさにならずしっとりジューシーに!
・中の詰め物は、野菜だけよりライス系を入れた方が肉汁が染みておいしい!
丸鶏・骨付きモモ肉は、明日12/20(日)までにご注文いただければ、24日・25日にお届け可能です。
※冷凍でのお届けです。解凍に1日程かかりますのでご注意ください。 - 商品 : 【クリスマスのローストチキンに!】久米島赤鶏 丸鶏 | 2,808円
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- リムル
- 2020.12.03.
- 遅くなりましたが届きました。1パックずつ丁寧に新聞紙に包まれていました。昔はスーパーで骨つきのぶつ切りを売っていたけど、今は売ってないし国産のは見た記憶がないです。また注文したいと思います。ありがとうございました😊
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- 細川孝子
- 2020.11.21.
- ローストチキン転じてミニトマトと共にアヒージョに!
Tres bien❤️❤️❤️
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : 【1羽分を部位ごとパック!】久米島赤鶏1羽セット | 3,240円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.11.21.
- おしゃれに変身ですね😲
カフェかビストロのような✨
いつもお写真がプロのようで(ほんとにプロの方だったらごめんなさい💦)、ステキな投稿ありがとうございます!
- 細川孝子
- 2020.11.22.
- 山城さん、ありがと(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
写真は、趣味のようなものですかね〜
本業は、薬剤師をしています(笑)
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- 細川孝子
- 2020.11.17.
- #久米島赤鶏 足のローストチキン!
ローズマリーと共に低温調理ー
#ねっこ農園の青ネギ ソースで頂きました!
yummyー💞💞💞
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : 【1羽分を部位ごとパック!】久米島赤鶏1羽セット | 3,240円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.11.21.
- おいしそう✨
鶏肉とローズマリー、合いますよね。
皮の色付き具合といい、お肉の柔らかそうな感じといい、口の中がキュウッとなりました😅
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- まきまま
- 2020.10.30.
- 届きました!
早速、鍋にしたのです皮がブヨブヨでなく肉質もしっかりしまっていて噛めば噛むほど鳥の濃い味がしてついついお酒が進んでしまいました😁
お心遣いありがとうございました😊
また注文します! - 商品 : 【お鍋やスープに最適!】久米島赤鶏ぶつ切り(レシピ付) | 1,674円〜
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.10.30.
- もうそちらはお鍋の季節なんですね!
久米島はまだ日中25℃くらいありますが、涼しくなってきたね〜というのが最近の挨拶になっています^_^
ぶつ切りは、おいしい出汁も出てお鍋にぴったりな自慢の商品です。
ぜひまたお酒のおともによろしくお願いします🍶
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- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.10.29.
- 【ムネ肉を一番おいしく焼く方法】
とあるtwitterで話題になっていた「30分チキン」。
ムネ肉を一番おいしく焼く調理法として、今話題になっています!
カンタンでしっとりおいしく焼けるので、お料理が得意でない方にもおすすめです😊
<作り方>
①冷たいフライパンにムネ肉の皮目をぴったり貼り付けて塩コショウをする
②弱火で30分焼く。絶対に動かさず、フタもしない!
③30分経ったら裏返し、3秒待って火を止め、さらに10分放置
たったこれだけで本当においしく焼けます。ぜひお試しあれ! - 商品 : 【しっとりジューシー!】久米島赤鶏ムネ肉1キロ | 2,484円
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- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.10.26.
- 久米島赤鶏のチキンカレー🍛
鶏の味や旨味がしっかり楽しめます✨
ヨーグルトに1〜2時間漬け込むと、柔らかく仕上がりますよ😊 - 商品 : 【ボリューム満点!】久米島赤鶏モモ肉1キロ | 3,078円
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- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.10.17.
- Route x Foodさんが、久米島赤鶏と手羽を使ったお料理動画を作ってくださいました!!
https://youtu.be/tg95xkxraCQ
◆手羽元うま煮 ◆手羽先ガーリック焼き ◆手羽餃子
おいしそうで、今すぐ食べたくなっちゃいます^_^ - 商品 : 【唐揚げ、煮物に】久米島赤鶏手羽1キロ | 1,782円
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- しゃけ
- 2020.08.26.
- 鶏ガラでスープ取った後に沢山お肉がついてたので、ほぐして冷蔵庫で保存してます!
最近のお気に入りは、少し温めた後、ポン酢に、マヨネーズにネギをかけて、ツマミにします。
立派な副菜になるので、なんだか二度美味しい気分です。
いつも有り難うございます。
美味しくモモ肉も頂いてます!
写真回転しちゃった…。
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- Pippi
- 2020.08.22.
- 頂いた丸鶏で久しぶりに参鶏湯 暑気払いして元気を出そうと! ところが玉ねぎも紫しかなく 餅米も古代黒米しかなく 恐ろしい見た目にはなりましたが山城さんの鶏 旨味があり 身が締まっていました。これからももや胸肉を調理するのが楽しみです。
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.08.22.
- 参鶏湯、滋養がありそうで美味しそうですね!おいしく調理していただきありがとうございます😊
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- 久保 里香
- 2020.06.22.
- 手羽元をさっぱり煮にしていただきました!
- 商品 : 【お酒好きな方におすすめ】久米島赤鶏おつまみ作りに最適セット | 3,213円
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- としねえ
- 2020.06.08.
- とても美味しかったです‼️子供達も喜んで食べていました✨レバー独特の臭みもなく、ずっと口の中で噛み締めていたい味です😊
とても美味しいレバーをありがとうこざいました。そしてご馳走さまでした😆
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.06.08.
- ありがとうございます😊
お子さんたちもレバーお好きなんですね😲
喜んでいただいてよかったです。ご購入ありがとうございました!
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- しゃけ
- 2020.06.08.
- 遅くなってしまいましたが、少しずつ楽しんでます!
この週末は、ぶつ切りを使って、トマト煮を作りました。
翌日の方が更にコクも出て、とても美味しかったです。
ぶつ切りは調理したことなかったので最初戸惑いましたが、意外と煮込み系のレシピは何でも置き換えられますね!
美味しく楽しく頂いてます! - 商品 : 【5/6まで送料無料・数量限定】久米島赤鶏いいとこドリセット | 7,000円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.06.08.
- ありがとうございます😊
トマト煮込みおいしそうですね!ご飯かパンをスープにつけて食べたい〜
ぶつ切りは、慣れると便利&お買い得です😊
ご購入ありがとうございました!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.06.04.
- レバニラ最高ですね!白ご飯と食べたくなりました〜^_^
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.06.04.
- ありがとうございます😊
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- Shoko Nagamitsu
- 2020.06.02.
- めちゃくちゃ美味しくて、写真取り損ねました!笑
大きいサイズにまずびっくり!
もも、手羽、手羽元をグリルやフライパンで焼き、胸肉は低温調理で。
まずは脂のあまーい香りが漂い、硬すぎない肉質と、旨味がほどよかったです!
フライパンに残った脂で細切りキャベツを炒めると、これまた美味!!
幸せな食卓でした。
月一で定期的に購入したい!と、思いました(о´∀`о)
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.06.02.
- ありがとうございます😊脂もおいしいですよね〜
我が家では、皮を焼いて出た脂を保存しておき、スープなどの味付けに利用しています!
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- nキャット
- 2020.05.31.
- 記念日に美味しいものが食べくて🥣
いつもならオシャレなお店のお惣菜にお世話になるのですが、🍱
今回はおいしいお肉が欲しくなりました💖
料理力の問題でいつもの夕餉っぽくなってしまいましたが、味と気持ちは最高でした✨
お肉もダシも、濃くてまろやかで、本当に美味しかったです😍
ありがとうございました✨ - 商品 : 【まるまる1羽分!】久米島赤鶏1羽セット | 3,024円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.31.
- 大切な日のごちそうに選んでいただき、ありがとうございます😊
スープとってもおいしそうです✨
また、記念日のお供によろしくお願いします🙇♀️
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- わんこ
- 2020.05.28.
- 昨日届きました!
お忙しい中素早い対応ありがとうございました!
息子が誕生日にチューリップの唐揚げが食べたいと言うので、購入しました(^^)
今から食べるのが楽しみです! - 商品 : 【お買い得】久米島赤鶏手羽2キロパック | 3,079円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.28.
- 息子さん、お誕生日おめでとうございます🎁🎉
大きなチューリップが咲きますね😊
ご購入ありがとうございました!
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- 細川孝子
- 2020.05.25.
- 赤鳥のもものタンドリーチキン、
皮が焦げちゃいましたー( >_< )
でも、めっちゃボリューミーで食べごたえあり❣️
yummy〜💕
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : 【まるまる1羽分!】久米島赤鶏1羽セット | 3,024円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.25.
- タンドリーチキン✨ボリューム大でお腹いっぱいになりそうですね〜
お花の赤と緑も鮮やかで、写真の勉強になります😊ありがとうございます!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.25.
- ありがとうございます😊味が染みていておいしそうですね〜丼にして食べたい!
手羽は旨味も食感も、久米島赤鶏の良さを感じていただける部位だと思います。
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.25.
- リピートありがとうございます!ご家族で楽しんでいただけて嬉しいです😊
また、美味しかったと言っていただけるよう、精進します!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.18.
- ありがとうございます😊
お肉自体の味がしっかりしているので、シンプルな味付けで十分おいしいと思います♪
お野菜の彩りもきれいですね✨
我が家にも同じお皿があるので、びっくりしました😅
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- かがみ
- 2020.05.16.
- いただきましたぶつ切りを使って、鶏鍋にさせていただきました。
味よし、歯ごたえ良し、出汁もよし!
とても贅沢な食事をさせていただき、感謝の至りです。
この度はありがとうございました!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.17.
- ぶつ切りはお鍋が一番、おいしさがわかると思います♪
おいしく召し上がっていただき、ありがとうございました😊
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- lunaluna
- 2020.05.16.
- 中高時代、イギリスの寮では毎週日曜日のお昼ごはんがローストチキンだったのですが、日本のスーパーではなかなか骨付きチキンは売られていないのでとても懐かしい気分になりました🥰
ごちそうさまでした🌟
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.17.
- 毎週日曜がローストチキン✨うらやましいです!
とってもきれいでおいしそうなお写真で、お腹が空いてきました😆ありがとうございます😊
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- まきちゃん
- 2020.05.15.
- 買い物を控える母に送りました
脂が甘くてしっかりした美味しいお肉だったと嬉しい知らせが届きました。
素敵な生産者さんのご家族のお写真も美味しさに含まれていたのでしょう🥰
77歳の母ですがいつか行ってみたいわ〜と。
料理好きの母 まだまだ楽しめそうです
ごちそうさまでした🙆♀️ - 商品 : 【お買い得】久米島赤鶏モモ肉2キロパック | 4,924円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.25.
- お母さまへのお届け、ありがとうございました。
沖縄では70代の方はまだ「お姉さん」と呼ばれます😊4月頃や11月頃は暑すぎず過ごしやすいので、どうぞいつか遊びにいらしてください。久米島はおいしい食材の宝庫です✨
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- Ryutaro
- 2020.05.12.
- 届いた初日は赤鶏ももステーキにしていただきました。お肉がとてもジューシーで美味しくいただきました。ありがとうございます!
- 商品 : 【お買い得】久米島赤鶏モモ肉2キロパック | 4,924円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.12.
- ありがとうございます😊
ジューシーももステーキ、おいしいですよね!
たくさん入っているので、いろいろと楽しんでいただけたらと思います😊
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- わさ
- 2020.05.11.
- 今日届いて、今日早速いただきました^_^
クセもなくて最高な手羽でした!
ありがとうございます!
次は違う部位もお願いしようと思います♪ - 商品 : 【お買い得】久米島赤鶏手羽2キロパック | 3,079円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.11.
- ありがとうございます。
手羽は煮ても焼いてもおいしいんですよね〜😊
ぜひ他の部位も楽しんでいただけたらうれしいです!
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- モイモイ
- 2020.05.10.
- 色々な部位が食べられたので、お得感がありました。骨つき肉は、BBQでこんがり焼いて食べました。皮の部分がパリッとして、お肉は噛めば噛むほど、美味しく・・大満足でした❗️
ありがとうございました。 - 商品 : 【部位いろいろ★お得なパック】久米島赤鶏半羽セット | 1,566円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.10.
- ありがとうございます😊炭火焼きは最強ですよね!骨付き肉は、夢の一本まるごとかぶりつきができる、隠れたオススメ品です😆
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- ゆん
- 2020.05.10.
- 早々に届きました!
一人暮らしなので、もう少し小分けの対応などいただけるとより、ありがたいです。
食べるのが楽しみです! - 商品 : 【お買い得】久米島赤鶏ムネ肉2キロ | 3,974円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.10.
- ありがとうございます😊
お一人用でしたら、半羽セットなどもおすすめです!
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.09.
- かなり「肉感」のある鶏肉です^_^
唐揚げ、最高ですね!無限に食べられますよね
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- tomo
- 2020.05.09.
- 山城 様
久米島赤鶏いいとこドリセット、送っていただきありがとうございました。
先ずはとりレバーのしぐれ煮を作っていただきました。
お恥ずかしながら、肝を扱った料理自体始めてでドキドキしながらでしたが、美味しく出来ました!
レバーは臭いのでは?と思っていたのですが、久米島赤鶏、全然臭みないです。ちょっと感動しました。
本当にえっ?っていうくらい。
次はぶつ切りの味が楽しみです。
美味しい鶏をたくさんありがとうございます。
しばらく赤鶏三昧、いただきます^ - ^
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.09.
- レバー煮物、おいしいですよね!赤鶏レバーはクセがなく、食べやすいと思います。
ぶつ切りも骨から出る出汁が絶品なので、お楽しみください^_^
ありがとうございました!
- 削除
- まっつん
- 2020.05.08.
- 趣味の料理で家族に何か料理をしてあげたく、丸鶏をそのままローストチキンにするか水炊きにするか家族で意見が別れました。ですが多数決でローストチキンにしました。
皮がパリパリお肉もジューシーですし、あっさりとして臭みも感じませんでした。
今まで食べたとことのない鶏で子供達が大喜びで大人より多く食べ、我が子の食育になりました。
家族みんな満足です。ごちそうさまでした。 - 商品 : 【クリスマスのローストチキンに!】久米島赤鶏 丸鶏 | 2,808円
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.08.
- おいしそうですねー!
ローストチキンをさばくと、体のつくりがよくわかりますよね^_^
- 山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
- 2020.05.08.
- ありがとうございます😊
ぜひじっくりお楽しみください!