白神山麓の山菜ミズ　皮むき済みすぐ使える５００ｇ　シャキ！ネバネバ！

秋田の夏の山菜といえば「みず（うわばみそう）」です。 独特のねばりは十分。皮と筋を取って食べやすい長さに追った「折りみず」でお出しいたします。 5月の連休頃から採れ始め、夏至を迎えて太さも十分。8月まで出荷いたします。 白神山地のふもとの森で、天然の太い茎だけを選んで採取しています。 シャキシャキとした歯ごたえと、ネバりのある独特の食感が魅力。 味にクセがないため、炒め物・煮物・漬物など、どんな料理にもよく合います。 は秋田流の「みずたたき」は、みずをビニール袋に入れて麺棒で叩き、刻んで味噌と薬味（ねぎ・にんにく・しょうが・山椒の葉など）と合わせるだけで、夏にぴったりの一品になります。 食べ方などは、袋に貼付したQRコードで説明しています。 クール便でお届けします。 みず（うわばみそう）５００g 発送用箱は、再利用段ボールを使用することがあります。 ※冷蔵庫で保管してください。