”笑顔にさせる甘さ”を追求してきた「青春メロン」｜めろん2玉

★ このメロンを作ったきっかけ 実は学生時代に好きな子がいて、 その子が「メロンが好き」と知りました。 「この子に自分が作ったメロンを食べてほしい。」 学生の頃の単純だけど純粋なこの思いが、 家業のメロン栽培を継ぐ大きなきっかけでした。 7年間の歳月を経て、 ようやく、昨年の6月、 その子に「自分が作ったメロン」を 食べてもらうことができました！ そこで思ったことがあります。 「好きな子に美味しいメロンを食べてもらうんだ。」 7年間、この思いで作り続けたメロンは、 どこのメロン農家よりも ”食べたひとが笑顔になれる甘さ” を追求してきた「青春メロン」だと思います。 ★ 青春メロンのこだわり🍈 「良いメロン」とは、 消費者が「味覚・嗅覚・聴覚」そして「視覚」の “４つの感覚で楽しめるメロン”のことだと定義しています。 まずは、「視覚で楽しむ」ことについて。 ２つの美しさを追求しています。 ①外見的美しさ ②カッティングした時の内見的美しさ です。 ①外見的美しさとは、 「外側に現れるネット（模様）のキメ細やかさ」です。 このネット（模様）が「メロンのアイデンティティ」です。 大雑把な模様は水分管理を怠ることで簡単に出せます。 しかし！ 甘さや大きさを追求する上で必要不可欠な「水分管理」と「湿度管理」を徹底して行うと、このネットは網目がより小さく、多くなっていきます。 なので、 キメが細かい模様は、「徹底された水分・湿度管理」の中で育てられた 疑いようのない証拠だと確信しています。 ②カッティングした時の内見的美しさとは、 いかに美しい三日月型を表現するかです。 両手でつかんで口元へ運ぶ時のあの美しい所作をイメージしています。 メロンは外見だけではなく、内側の美しさも求められる 難しい果物だと思います。 そして、 残りの３つの感覚「味覚・嗅覚・聴覚」について。 この３つに共通するポイントは「熟」です。 収穫してから食卓に並ぶまでのこの「追熟期間」でどれだけ楽しめるか、 これが重要です。 ですが、 「楽しみ方」を知らなければ、ただ熟すのを待つだけの時間になります。 なので、 この３つの感覚で楽しんでもらうために、 「商品が届いてから食べるまで」の期間は、 「期間限定の体験型コンテンツ」だと定義しました。 【聴覚】 届いたばかりのとき、指で弾くと少し軽い音。 日が経つにつれて、徐々に「ドンッ」と重い音に変わっていく。 熟していくと、メロンの内部が固体から液体に変わっていくので、 この音の変化や過程を体験し、食べるまでのワクワクを感じてもらう。 【嗅覚】 届いたばかりの頃のメロンより、追熟したメロンの方が特有の甘い香りが漂います。ご自宅で剥き出しのまま保管するより、化粧箱に入れたままおいていただくことで、宝箱を開けた時のような興奮を楽しんでもらえる。 【味覚】 メロンの甘さは、「食べるタイミング」と「食べるまでの気持ちの作り方」で決まります。 最適な熟度で食べること、そして、 どれだけ「メロンを食べることを楽しみにしてきたか」です。 ちなみに糖度は16度以上です。 以上を踏まえて、 「到着から食べるまで」を体験型コンテンツへするために、 梱包の中に、「楽しみ方ガイドブック」を同封しています。 このガイドブックも合わせて、 私たちが提供する「青春メロン」という商品です。 ★ 🍽 おすすめの食べ方 ★ ガイドブック通りにお楽しみください。 〈〈 保存方法 〉〉 同封のガイドブックをご確認ください。