6/13発送のみ。訳あり【傷多め・病斑多め】紅映梅の青梅

▼普段予約販売している梅より傷や病斑が多くなっております。 数量限定での出品になります。 6/13発送のみになります。 日時指定はお受けできません。 予めご了承ください。 5kgのみの発送になります。 あくまで品種としての特徴になりますが、成分的には果肉中のショ糖含量や遊離アミノ酸含量が高く、カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラル成分を多く含んでいます。 そのため、適度酸味と甘み・旨みが多く、梅干し・梅酒等どのような加工調理にも適しております。 皮が薄く実も厚い、種が小さい美味しい梅です！ 梅酒を漬ける際、梅の味を楽しみたい時は梅1kgに対して氷砂糖を800gにしてみてください。 梅干しを作りたい方はそのままでも大丈夫ですが、もし気になるようでしたら少し追熟させ、黄色がかってきてから塩漬けをすると美味しくなります。 梅酢も上がりやすい品種です。 紅映梅は毎年皇室献上されている品種です。