【採れたて直送】信州伊那の寒暖差が育てたブロッコリー [4株/8株]

⚫︎ 商品の特徴 朝霧が立ち込める畑から、その日に収穫したみずみずしいブロッコリーをお届けします。大きな蕾（つぼみ）から茎まで余すところなく美味しく召し上がっていただけます。 ⚫︎ お召し上がり方 調理する前は、水をはったボウルで優しく振り洗いしてください。 シンプルに塩茹で、レンチンはもちろん、蒸すことでブロッコリーの栄養や甘み成分を残したまま、おいしく食べられます！ 【農家のブロッコリー塩蒸しレシピ】 ブロッコリーを小房に分け、茎は細切りにします。水大さじ4、酒大さじ1、塩小さじ1をフライパンに入れ、蓋をして中火で4〜6分蒸し焼きに。そのままはもちろん、マヨネーズやお醤油を垂らしてお召し上がりください。水気を吹けば冷凍もでき、下拵えとしても使える調理法です。 【農家のブロッコリーサラダ】 塩茹でしたブロッコリー1株と、事前に８等分しておいたゆで卵2つをボウルに入れ、合わせ調味料（マヨネーズ大さじ４、マスタード大さじ２、ごま適量）でさっと混ぜ合わせれば完成！ブロッコリーはしっかり水気を切っておくことがポイントです。 ⚫︎ 産地 長野県伊那市、中央アルプスのふもとの澄んだ空気のなか栽培しています。昼夜の厳しい寒暖差が、ブロッコリーの株自体に栄養と甘みをしっかりと蓄えさせ、深く濃い味わいとなります。 ⚫︎ 栽培へのこだわり WING FARMでは、作物の健康を第一に考えた土壌づくりと管理を行っています。伊那の寒冷な気候を活かし、ブロッコリーが最も美味しくなる熟期を手作業で見極めて収穫します。 特にブロッコリーは鮮度落ちが早いため、「朝収穫して、その日のうちに発送する」ことにこだわり、採れたてのハリと風味を閉じ込めてお届けします。 ⚫︎ 内容量と包装 ① 4株（約1.8kg）： 1,680円 ② 8株（約3.6kg）： 2,980円 ブロッコリーが傷つかないよう丁寧にダンボールへ梱包し、「ヤマトクール便」にてお届けします。ご注文後、翌日～3日で発送いたします。 ⚫︎ 注意事項 ・到着後は冷蔵庫の野菜室に立てて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・天候や収穫状況、生育コントロールの都合により、発送が数日遅れる場合があります。 ⚫︎ SNS Instagramで畑の様子や日々の農作業を公開中！ WING FARMの日常をぜひ覗いてみてください👉 https://www.instagram.com/wing_farm