【新芽限定】やわらか栽培ヨモギ 500g 栽培時無農薬

【産地直送】やわらか栽培ヨモギ｜栽培時無農薬｜草餅・天ぷら・よもぎ風呂に ヨモギについて ヨモギは、日本で昔から親しまれてきた香りの良い山菜・薬草のひとつです。 春に伸びる若葉は特にやわらかく、爽やかな香りとほのかな苦味が特徴です。 草餅やよもぎ団子に使われることで有名ですが、近年では、 よもぎパン よもぎ茶 天ぷら スムージー ハーブ利用 など幅広く楽しまれています。 香りの特徴 ヨモギ特有の爽やかで力強い香りが特徴です。 袋を開けた瞬間に春らしい香りが広がります。 加熱するとさらに香りが立ち、草餅や団子にすると風味が非常に良くなります。 食感の特徴 若い新芽はやわらかく、繊維が少ないため食べやすいです。 特に春先のヨモギは、苦味がやさしい、香りが濃い、色が鮮やか という特徴があります。 栽培ヨモギならではの特徴 天然ヨモギと比べて、 土や枯葉が少ない 清潔 サイズがそろっている やわらかい部分を収穫しやすいため、調理しやすいのが魅力です。 また、畑で管理栽培しているため、安心して使いやすいヨモギです。 こんな方におすすめ 草餅を手作りしたい方 よもぎ団子を作りたい方 春の味覚を楽しみたい方 無農薬の山菜を探している方 よもぎ茶や乾燥保存をしたい方 自然な香りを楽しみたい方 下処理方法 軽く水洗い 沸騰したお湯で1〜2分茹でる 冷水に取る 水気をしぼって刻む これだけで草餅や天ぷらなどに使えます。 季節限定の味 春のやわらかい時期だけの限定収穫です。 旬の香りをぜひお楽しみください