【新商品】［～5/24まで］希少ステーキ３種お試し食べ比べセット（1.2kg）

◎今だけ30%OFF！通常 14,360円 → 9,980円！ 　　期間限定 ～5/24（日）まで♪ ◎商品 セット合計 1.2kg ・フランクステーキ 300g ×2パック ・ランプミニステーキ 150g ×2パック ・トンビミニステーキ 150g ×2パック 【フランクステーキ】濃厚な旨みとしっかりした食べ応え。 「フランクステーキ」は、特にアメリカやフランスで非常に人気のステーキ。 使用部位である「フランク（バヴェット）」は、その形が笹の葉に似ていることから「ササバラ」とも呼ばれる希少部位。赤身が多く、濃厚な旨味がありながら比較的低脂肪で、しっかりとした噛み応えがあることが特徴です。 表面をカリッと焼いて、中はジューシーにレア～ミディアムレアでお召し上がりください。切り方のコツは、「肉の繊維（白い筋）を断ち切るように垂直（直角）にスライス」することです。 ◆ 使用部位：フランク（トモバラ） 【ランプミニステーキ】旨味たっぷりの赤身肉 手ごろにお召し上がりいただける厚切りスライスのミニステーキをお届け。 ランプは、サーロインとつながる腰からお尻にかけての筋肉です。モモの中では最もきめが細かく柔らかな赤身肉で、お手軽に里山牛のランプの味わいをお楽しみいただけますので是非お試しください！ ※1パック合計重量が150gで、そのパックの中に概ね３枚から７枚のスライスされたランプ部位が入っている商品となります。 ※スライス肉の大きさは一定ではございません。 【トンビミニステーキ】噛めば噛むほど旨味溢れる 手ごろにお召し上がりいただける厚切りスライスのミニステーキをお届け。 トンビは、肩から腕にかかる肩甲骨あたりの”唐辛子”に似た形の部位です。細かい繊維が多い赤身の部位で、さっぱりとした味で噛めば噛むほど旨みがにじみ出てくる歯切れがいいお肉。硬さを感じられないので、食べやすいことでも人気です。肉を食べている満足感とジューシーさを存分に堪能できるお肉で、お手軽に里山牛のトンビの味わいをお楽しみいただけますので是非お試しください。 ※1パック合計重量が150gで、そのパックの中に概ね３枚から７枚のスライスされたトンビ部位が入っている商品となります。 ※スライス肉の大きさは一定ではございません。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産