【野趣に富んだ味わい】イワナの一夜干し (冷凍)

▼自己紹介 イワナは渓流魚の中でも独特な旨味が特徴のお魚です。 調理方法としては、塩焼き、土瓶蒸し、骨酒が有名でしょうか。 今回はイワナの独特な旨味を一晩かけて凝縮させました。 シンプルに美味い。朝飯にこの一夜干しが出てきたらいいなと思うぐらい気に入っています。是非この機会にお買い求めください。 ▼商品概要 イワナの一夜干し >> 100-110g/尾 内臓を処理後、昆布出汁、塩で味付した後 一晩干して、旨味を凝縮させています。 ▼食べ方 >> 魚グリル等で焼いてお召し上がりください。 残った頭と骨をカリッカリに焼いて、イワナの骨酒にする のも良いかと👌 ▼栽培/生産方法、こだわり >> 【大自然の中で育てられた "イワナとヤマメ" 】 「栃木県 日光」と「群馬県 尾瀬」のとても綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育ちます。夏と冬の水温差は15℃ この水温差により、育つのに時間はかかりますが、肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。渓流魚の中でも高度な養殖技術を必要とするため、養殖している業者が激減しています。この機会に是非試してみてはいかがですか？ >> 【安心安全の "自社生産" 】 卵から成魚に至るまで、すべて自社で生産を行っております。お産を行ってから 検卵 餌付け 育成 出荷を行っております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） >> 【到着希望日時について】 水曜日以外でしたら、こちらから発送が可能です。 >> 【指定個数ご希望のお客様】 選択肢に無い個数をご希望のお客様は気軽にご相談ください。可能な限りで承ります。 ex). 10枚, 12枚