【最盛期突入】 噴火湾産 冷凍2年貝ホタテ剥き身 3キロ

▼商品概要 2年前のホタテ大量斃死を乗り越えた数少ないホタテ達を水揚げされた同日に剥き身にしました。 刺身、煮付け、ホタテのバター焼き、パスタ等どんな料理にも扱える食材です。 ホタテの耳は軽く塩揉みをして洗い流しキッチンペーパー等で水気を取り除いたら刺身でOK 卵も解凍後、生食可能です。 殻とウロも除去済ですので解凍後に即使えます。 ▼品種・味の特徴 2年貝ホタテ とにかく甘みが強いのが特徴 ▼数量、分量の目安 500g 6袋入り 1袋約13個から15個入り ▼栽培/生産方法、こだわり 噴火湾のホタテは垂下式と言って海に吊るしながら育てる養殖方法です。 なので砂を噛む事が無いので砂抜き不要なホタテです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 基本的に日時指定不可としているのですが御相談頂けると対応出来る事も有るので是非一度御相談下さい。