じんでんバンブーロケット（朝掘り）

▼商品概要 じんでんバンブーロケット（朝掘り） 朝掘り、地割れ堀で収穫した孟宗たけのこ。 丁寧に掘り上げ、鮮度の良い状態でお届けします。 家族と、良き友人の食卓へ。 春の旬を、お気軽にお楽しみください。 ▼品種・味の特徴 孟宗たけのこ。 じんでんの筍は、 「標準」「高品質」「最高品質」そして「紫乃冨士」の4段階に区分しています。 その判定は、単なる大きさや重量ではなく、一本ごとの“完成度”を見極める総合評価です。 筍の外皮は、深い紫から白へと静かに移ろう気品あるグラデーション。 穂先には、淡く透き通るようなレモンイエローが宿ります。 さらに、穂先の締まりや状態、全体の形状美、 根元の状態（赤みの細やかさとやわらかさ）、 重量と密度から感じられる質感など、 複数の要素を重ね合わせて査定しています。 中でも「紫乃冨士級」は、 これらすべての要素が高次元で調和した“別格”の存在。 自然が生み出す、神秘の訪れとして、 全体の1％未満にしか満たない、極めて希少な筍です。 やわらかく、えぐみが少なく、 みずみずしい食感と自然な甘みが特徴です。 下処理をしていただくことで、 刺身、煮物、焼き物など幅広くお楽しみいただけます。 ▼数量、分量の目安 収穫時の計量は対象重量を超えるようにしています。 お届け時の重量と差異が生じる場合がありますのでご了承ください。 ▼栽培 / 生産方法・こだわり 代々受け継がれてきた竹林を継続的に管理。 間引き、施肥、草取り、敷き藁、親竹の育成により、 竹林全体の環境を整えています。 収穫は地中にあるうちに行い、 風味を保った状態で掘り上げています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 品質（形状、色、サイズ等）を独自の査定基準により出荷いたします。 発送直前に収穫して翌日着のエリアのみ発送いたします。