マンゴーのようなとろける甘さ★トロピカルピーチ「黄金桃」

【8月下旬頃から】収穫でき次第発送 ー 桃好き園主がつくる 桃好きのための桃🍑 ー 私たちの農園では 7月下旬から8月下旬にかけて 6品種の桃がリレーするように旬を迎えていきます。 （天候によって時期が前後する場合があります） どれも 桃好き園主が惚れ込んだ品種🍑 全制覇してもよし◎ 好きな品種を楽しむもよし◎ 食べたいタイミングで選ぶもよし◎ 毎年、見事全品種制覇される方もいらっしゃいます。 感想は 「甲乙つけがたく、家族でも好みの品種がみんな違いましたが、どれもみんなちがったみんないい！同じ桃でも味わい、香りがそれぞれ楽しめて、また来年の楽しみが増えました！」 そんな感想もいただいています🍑 🍑 桃リレーのフィナーレ 黄色い果肉が特徴の 華やかな桃。 リレーの最後を飾る 特別な一玉です。 🍑 とろける甘さと南国の香り 完熟すると マンゴーのようなとろける甘さ。 口に入れた瞬間に広がる 濃厚でトロピカルな香り。 まるで南国フルーツのような味わいです。 🍑 ご褒美のような桃 「生の黄桃ってこんなにおいしいんですね」 そんな声を多くいただいています。 完熟した黄金桃は 甘さ・香りともに格別。 自分へのご褒美に 毎年楽しみにされる方も多い品種です。 🍑 桃の概念が変わる一玉 白桃とは違う魅力。 食べ比べのラストにぜひ。 🍑 希少で繊細な桃 黄金桃は、生産量も少なく 貴重な高級桃として知られています。 だからこそ味わえる 特別なおいしさがあります。 🍑鮮度と熟度にこだわっています 桃は「鮮度と熟度」が命の果物。 私たちはできるだけ 樹上で熟させ 一番おいしいタイミングで収穫し発送します。 農家直送だからできる “もぎたての桃”をお楽しみください。 ー 桃への熱き想い ー 園主は大の果物好き。 就農前、アメリカの農業研修で出会った 誇りを持って農業を営むファーマーの姿に感銘を受けました。 その姿に「自分もこんな農家になりたい」と思い 果樹農家の道を志しました。 樹齢も年数を重ね 今では、品質も収穫量も今ピークを迎えています。 🍑土づくりのこだわり ・下草を活かした微生物層の豊かな土づくり ・剪定枝を炭にして土へ還元する循環型農法 ・キノコ栽培の過程で出る食料残渣を土壌改良剤として活用 ・鶏糞をベースにアミノ酸や海洋ミネラルを含む液肥を使用 果物づくりは、子育てとよく似ています。 手をかけすぎず、放り出さず、 環境を整え、その力を信じて待つこと。 私たちの畑では 木と木の間隔を広く取り 一本一本がのびのび育つ栽培を行っています。 効率よりも健やかさ。 即効性よりも、積み重ね。 未来の子供達のために、手渡していける循環型の農業を心がけています。 🍑おすすめの食べ方 桃はそのまま食べるのが一番。 産地では **皮ごと食べる「信州切り」**も人気です。 流水でやさしく産毛を洗い流し くし型にスライスして食べると 皮の近くに多く含まれる 香りと甘さを余すことなく楽しめます。 🍑桃は旬がとても短い果物 桃は、1品種の収穫適期がわずか数日。 畑で熟度を見極めながら 一つ一つ選びどりして収穫します。 今年の夏も 旬の桃をぜひお楽しみください🍑 ※冷蔵便で配送のため、収穫時の時の状態を保ったまま、硬めの状態で届きます。常温で数日置くと柔らかくなります。 桃は全般的に、適熟での収穫ですがその時点では硬さがあります。 鮮度の証でもあります。 常温で数日おくと、手に取った時吸い付くような感触に変化してきます。 柔らかい果肉がお好みの方は、数日おいて状態を見ながらお召し上がりくださいませ。 ※果皮の若干荒れた物が入る場合があります。霜被害など天候によりやむおえず出来てしまう現象です。品質、味には問題ありません。 ※味の個体差が生じる場合があります。