【春の売り尽くし野菜セット】「京くれない」「アレッタ」【訳アリ品】

アグリヨシノから、「春の売り尽くし野菜アウトレットセット」の販売開始です。 リコピンにんじん「京くれない」のアウトレット品と、 アマ・ウマ野菜「アレッタ」の両方をお試しできるセットにしました。 京くれないは、残量が少なくなってまいりましたので、本セット商品のみの販売となりますので、ご了承くださいませ💦 京くれない単品は、6月頃より「春採れ〜」を販売予定ですので、そちらもぜひよろしくお願いします🥕 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【冬採れ・京くれない】のお得なアウトレット品（訳アリ品）です！ キズアリ、折れアリ、割れアリ。規格外。 可食部以外はカットした、無駄のないわけあり品です。 【冬採れ！】 京くれないは、旬が非常に短く、いくつかの道県の産地リレーにより、11月上旬から４月下旬まで店頭に並んでいます。 西洋にんじんが、一年中流通しているのと比較すると、京くれないは時期が限定的でレアモノです。 【特徴は？】 トマトは苦手だけど、リコピンを取りたいという方に朗報です。 京くれないは、リコピン・カロテンの両方が豊富に含まれているにんじんなんです🥕 また、糖度が10度近くあって甘いのですが、西洋にんじんよりも生だとやや固く、火を通すとより柔らかくなるのが特徴です😋 【オススメ調理は？】 火を通すと、甘く柔らかくなる特徴を最大限に活かして、「にんじんステーキ」 がアグリヨシノのオススメです🥕 にんじん一本を縦に真っ二つにして、ラップをかけて3〜5分レンチン。（固ければ追加加熱してください。） フォークが刺さるくらいの柔らかさになったところで取り出したホカホカにんじんをフライパンでバターソテー🧈 焼き目が付いたらお皿に盛り付けて出来上がりっ🥕🥕 そのまま食べても、焼肉のタレにつけても、美味しいっ🥕🥕🥕 「にんじんステーキ」、おやつにもおかずにもなる、垂涎ものの一品です。 是非、ご賞味ください😋 【色は？】 鮮やかな紅色で、金時にんじんと西洋にんじんの中間くらいの色合いです。 金時にんじんよりもやや赤味が少なくオレンジがかっており、西洋にんじんと比較すると赤っぽく見えます。 【においは？】 においはあまりなく、昔のにんじんのようなにおいが少しだけします。 切るとにんじん独特の香りが強くなります。 【大きさは？】 西洋にんじんと比較すると、少し長めのサイズです。 重さは太さによって変わります。 【分量の目安は？】 サイズいろいろにて、 1.5kg　約7本〜15本 3.0kg　約14本〜30本 4.5kg　約21本〜45本 を参考にしてください。 【こだわりは？】 緑肥などを畑にすき込み、有効微生物資材の投入により肥やした土壌で大切に育てた「冬採れ京くれない」です。 【注意事項は？】 天候や、作業の都合などにより、発送にお時間をいただく場合がありますので、ご了承ください😌 ※参考資料 タキイ種苗株式会社 https://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000892 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ブロッコリー×ケール=ハイブリッド野菜っ！！ ブロッコリーのあまさと、ケールの栄養価をいいとこ取りしちゃったスーパー新野菜。 その名も、「アレッタ」！！ アグリヨシノの吉野です。 昨年自家菜園にて試作してみたところ、美味しすぎました！ というわけで、アグリヨシノでは今年より、アレッタの販売を開始いたしました。 アレッタは、ビタミンKやカロテンなどの栄養素が豊富に含まれている上に、なばな等よりも濃厚な甘みがあり、つぼみ、茎、葉、全て食べられる、捨てるところのないアマウマ食材です！ 頂花蕾から収穫し、脇芽も収穫し、たくさんお届けしたいと思います。 もし、少し、しなしな〜っとしてきても、捨てちゃわないでっ！ お湯に浸けたらシャキッと復活しますので、アレッタをぜひぜひご堪能くださいっ！ 濃厚な甘み、美しい濃緑色、精悍な蕾、スリムな茎が特徴のアレッタさん。 煮てよし、焼いてよし、炒めてよし！！ 油や肉との相性がよく、野菜炒めにしたり。 ホワイトソースとも相性よく、シチューに入れたり。 醤油をたらして、サッと焼けば、焼きアレッタに！ 新しい野菜なだけに、新しい斬新な食べ方もアリかも！ お買い上げ頂いた皆さまからも、ぜひ、当園にレシピバックをお願いいたしますっ！ 提供して頂いたレシピを皆さまで共有していければいいなぁ、と園主は妄想しております。 もちろん、園主も新しいレシピを知りたいので、よろしくお願いします！（笑）🤣 分量は、だいたい、200gで一食分くらいです。 ※園主が食べてみた個人的な感想です。 アレッタは、頂花蕾・脇芽が育つのを待ちながらの収穫・発送となりますので、発送時期の調整が困難ですので、日時指定はお受けできません。 あらかじめ、ご了承くださいませ💦 参考資料 ナコス　ブロッコリーファームさま https://e-broccoli.co.jp/blog/15/ e-taneyaさま https://www.e-taneya.com/site/special/aretta/index.html