またいちの塩　ハーブ

▼自己紹介 糸島半島の西の突端にある製塩所「工房とったん」で青い空と豊かな緑、塩づくりに適したきれいな海水から、昔ながらの木と竹を使った立体式塩田や平釜で時間をかけてゆっくりと仕上げた「またいちの塩」を作っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「またいちの塩」と、サクサクとした食感の塩、こだわりのハーブで作ったハーブ塩です。 希少なフレーク状の辛みの柔らかい塩と、イタリア産のオーガニックハーブを合わせました。塩の旨みと軽やかなハーブの香りで、ハーブに慣れていない人も使いやすい味わいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 竹の塩田を使って濃縮した海水を平釜で炊き、できた「またいちの塩」 極上の「サクサク食感」と「まろやかさ」 炊塩（たきしお）を作る過程で、ごく少量しか生まれないフレーク状の塩を使用。辛みの柔らかいお塩が、ハーブの個性を引き立てます。 イタリア産オーガニックハーブの贅沢な香り 厳選されたオーガニックハーブのみを使用。袋を開けた瞬間に広がる軽やかな香りは、お料理の邪魔をせず、ワンランク上のひと皿に仕上げてくれます。