本日あと 5点
商品説明
株式会社こもこもShopの養殖魚品質を一度にご堪能したい方向け!!
☆魚種指定希望者の方は提供可能魚種で調整し、価格提示いたします。
愛媛県宇和島市こもぶち(蒋渕)で育てた養殖魚の鮮魚セットです。季節や旬によってお届けする魚種や、大きさは変化して、株式会社こもこもShopが育てる海の鯛陽(マダイ)、カンパチ、ブリヒラ、ハマチ、シマアジ、メジナ、ウマヅラハギ、カワハギなどから用意可能かつ予算内の愛育フィッシュが入ります!
当日水揚げによる活締め後、海水氷を活用して血抜きをしながら、中心温度5度以下まで下げたのち梱包します。
徹底した品質管理のもと、仲卸を介さず、最高の鮮度とお得な価格で、全国の業販店、ご家庭にお届けできます。
※鮮度優先のため、活〆後、丸ごと配送になります。フィレ加工は受け付けておりません。
【神経締め可能魚種】
海の鯛陽(マダイ)、カンパチ、ブリヒラ、ブリ(ハマチ)、メジナ、イシダイ、イシガキダイ。
【原産地】
愛媛県宇和島市こもぶち(蒋淵)
【加工処理工程】
活〆・脳天〆→血抜き→海水氷で冷やし込み
【調理・用途】
お刺身・寿司・煮つけ・照り焼き・ソテー・ムニエルなど
【賞味期限/保存方法】
刺身の場合は、発送後 3日以内推奨。4日目以降は、念のため火を通してください。
【調理の用途】
すべての魚は刺身で召し上がれます。魚種ごとの解説は、当サイトの出品魚種ページからご覧ください。
刺身(さしみ):
水揚げ後、すぐに活〆&神経締めして血抜きしていますので、鮮度は長持ちします。オリーブオイルや塩コショウ、玉ねぎやベビーリーフ等と一緒に食べるカルパッチョもお勧めです!!
煮付け:
お送りする魚種のアラは、煮つけにして食べることもお勧めです。アラからは養殖魚特有の旨味が出汁となり、肉質との相性も良く、美味しくなります。
焼き魚:
塩焼きは王道ですね。養殖魚の脂が塩焼きにすることで絶妙な美味しさを引き出し、食卓を豪華にしてくれます。
【イチオシポイント】
ポイント1
〇徹底した品質管理で最高の鮮度をお届けします!
ポイント2
〇温暖で潮通しの良い宇和海の特性を活かした養殖が特徴的!
ポイント3
〇宇和海の珍しいリアス式海岸とマッチした養殖場で育てています!
- 保存方法
- 刺身の場合は、発送後 3 日以内推奨。4日目以降は、念のため火を通してください。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 4~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2026年12月27日
- 支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)











- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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