販売終了
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あっさりサッパリ 北海道のキレイな海で育った真牡蠣【殻付き、生食可】
北海道寿都郡寿都町
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1箱1.5kg(10個〜20個程度)
1,944円
(税込)
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商品説明
とにかく、あっさりサッパリでたくさん食べられる牡蠣なんです。
濃厚な牡蠣が好きな方の口には合いません!
北海道寿都町は道南日本海側に位置しています。
北海道には厚岸、サロマなど有名な牡蠣産地がありますが、日本海側には牡蠣の産地は少なく、他の産地とは異なる味と旬の時季が特徴です。
〜味について〜
とにかく、あっさりサッパリで、クセがなく、キレイな海で育った味がします。
牡蠣が嫌いだった人も食べられるほどです。
〜旬の時季について〜
通常牡蠣の旬は冬から春。
ここ寿都では4月から7月に旬を迎えます。
短い期間ですが、北海道寿都の海で育った牡蠣を味わってみてください。
〜その他〜
キレイな海とは聞こえは良いですが、栄養の少ない海なんです。
透明な海は栄養が少ない証拠です。
そんな海で牡蠣養殖!?
北海道寿都の海には2つの川が流れ込みます。
これらの川は春になると、雪解け水を海へ運んでくれます。
夏場の雨が少ない北海道では、雪解け水が山と海を繋げる大きな役割を果たしています。
そんな自然のめぐみによって育てられたのが、寿都の牡蠣です。
〜コロナの影響〜
牡蠣についても、影響を受けています。
例年は飲食店への出荷が多いのですが、今のところゼロ。。
牡蠣については魚よりも影響が大きいですね。
牡蠣は、殺菌海水に24時間以上つけてからの出荷となります。
毎週、ノロウイルス、貝毒の検査も実施していますので、安心して生食できます。
検査結果は北海道ぎょれんの「かき安心情報」として公表されています。
クセがなくサッパリした牡蠣のため、生牡蠣、蒸し牡蠣、焼牡蠣がオススメ!
期間限定の寿都の牡蠣、是非味わってみてください!
○商品内容
・牡蠣 1.5kg(10個〜20個)
・牡蠣 2.5kg(20個〜30個)
・牡蠣 3.5kg(30個〜40個)
※大小サイズが混ざっているお徳用セットとなります。
- 2020年5月14日追記
- 希望者には牡蠣ナイフを同梱いたします。 注文時に『牡蠣ナイフ希望』とメッセージに記入してください。
- 保存方法
- 保存方法:冷蔵 賞味期限:冷蔵で発送から5日
- カテゴリ
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年7月14日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり