切り干し大根こだわり　甘味あり レターパック用

▼商品概要 年明け～0度以下に畑で伏せ置き。スライス後寒風で1週間以上かけ乾燥。2段階熟成で甘さMAXに。甘味がぐんと上がります。 別格の大根をご賞味ください。 ▼品種・味の特徴 聖護院大根　三浦大根　もみじステック そのまま食べれます。煮物にも最適。 3段熟成（ナリヒラ農法・年明け寝かせ・寒中天日乾燥） 三浦大根は見た目少し茶や赤みが入ります。(傷みでなく気温湿度が高と旨味が変化した物) ▼数量、分量の目安 約45g ▼栽培/生産方法、こだわり 郡馬県高崎市十文字町　干し大根の産地 榛名梅林が適度な寒風を作り上州からっ風（榛名寒風、赤城おろしからの寒風）と1月最低気温０度以下凍る為地中で美味しく甘味みを加え更に1桁のからっ風で天日乾燥より甘くします。 少し軟らかければそのままお勧め。硬い時は熱湯をくぐらせて）甘みをご堪能下さい。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定） 令和7年産～ 硬め 熱湯を通してからそのまま召し上がれ。 煮込みはそのままご使用ください 柔らか目 約７割乾燥 真夏は中止します。