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兵庫県淡路市

山崎一馬 | 長太水産

さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】

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  • 関西935円
  • 中国935円
  • 四国935円
  • 九州968円
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  • 配送方法：ポケマル便（ヤマト運輸宅急便との提携）
  • クール区分：冷蔵

海次第でお届け！

ご注文から発送まで2～10日

淡路島明石海峡の旬のお魚4〜5種類を、漁師本人が寿司ネタ用にさばいてお届けします。通常3−4人前のところですが、その2セット分を＜ダブル＞として出品します。

お魚には活け越し※・活〆・神経抜きを施しています。

淡路島明石海峡の活け越しのお魚は、普通では御家庭で食べることは出来ません。今までと違ったお魚、「これが本来のお魚味なんだ」と感じていただけると思います。


※活け越し（いけごし）とは？

獲れたてのお魚は、人間に例えていえばマラソンを走った後や急激なストレスをあたえられた直後のようなものなので、〆たときに身がパサパサになりすぐに絞まってしまいます（死後硬直）。

そうならないようにするために、獲れたお魚を生け簀や水槽で泳がします。こうすると、お魚から余計な脂分がぬけ、弾力がありしっかりとした噛みごたえのある「身が活かった」状態を保つことができます。これを活け越しと言います。


【淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚の寿司ネタセット】を是非御賞味下さいませ❗

(注意)写真はあくまでもイメージです。

#魚#パーティーに#お魚セット#さばいてお届け#海の幸#自宅で手作りしよう

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  • 保存方法：冷蔵庫保存で2−3日。
  • 配送日時指定について：基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日：2021年12月31日
  • 最終注文受付日（目安）：2021年12月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山崎一馬さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか？

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かっちん
2021.01.17.
2回目です。今回は・真鯛(湯引き)・サゴシ・スズキ・ホーボー・ツバス 　どれも新鮮でおいしかったです。月1でお願いしようと思います。16日に届くといいなと思っていたら、幸運にも前日に発送の連絡をいただき記念の食事ができました。ごちそうさまです。
商品 : さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】 | 5,940円
りょうた
2020.11.18.
美味しかったです！ありがとうございました！
山崎一馬 | 長太水産
2020.11.19.
こちらこそありがとうございました❗

喜んで頂けて嬉しいです。

今後ともよろしくお願い致します。
スイカ好き
2020.10.21.
手作り寿司で楽しみました。プリプリの身が引き締まったお魚ばかりで美味しくできました。ご馳走さまです。
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
この度は誠にありがとうございました❗

また御用命があれば是非よろしくお願い致します。
りえりえ
2020.09.23.
美味しくいただきました。
昔々・・岩屋道の駅で魚プールによく行ってました。
子供たちも大きくなり、岩屋の魚を食べながら昔話に盛り上がりました。
魚のハス？？川じゃ？？調べたら石鯛の中型なんですね。身がしまっててすごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】 | 5,940円

山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
岩屋をご贔屓にしていただいてありがとうございます❗

また岩屋を思い出すときよろしくお願いします🙇
魚大好き💛
2020.09.14.
もう食べてしまったので、写真はありません。ごめんなさい。肉厚で、プリプリし過ぎていて、「いつも食べている魚とは違う―」と、皆びっくりするほどでした。今回は、刺身として食べてしまいましたが、次回は寿司ネタで味わうことします。新鮮な魚、ありがとうございました。
商品 : さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】 | 5,940円
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
大変ありがたいコメントありがとうございます。

まだまだお魚たちが待ってますので、御用命があれば是非よろしくお願い致します。
ルカ子
2020.09.14.
淡路島は　大好きです‼️
美味しかったです！
ありがとうございました😊
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
こちらこそありがとうございました❗

また御用命があれば是非よろしくお願い致します。
ciao
2020.08.21.
昨日、受け取りましたが、発送の連絡がありませんでした。また、それまでメッセージを3回送ったものにも返信が一切ありませんでした。今後の改善を望みます。
商品 : さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット＜ダブル＞【明石海峡岩屋港発❗】 | 5,940円
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
この度は申し訳ありませんでした。

今後この様なことが内容に精進していきます。

貴重なご意見ありがとうございました。
あまめ
2020.07.28.
本日無事受け取りました。
しらすが大好きで、「しらすわしずかみ」するほどの量を
食べてみたかった夢が叶いました（笑）。
まずはごはんが隠れるほどにしらすを乗せ、
シンプルに贅沢にいただきました。
冷凍とは思えない程ふっくらして甘みがありますね。

美味しくありがたく色んな料理にしていただきたいと思います。
ありがとうございました。
商品 : 淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍 | 3,078円

山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
素敵な写真ありがとうございます❗

喜んで頂けて良かったです。

また御用命があれば是非よろしくお願い致します❗
なおちん
2020.06.18.
しゃぶしゃぶセットと合わせて購入しました。
初めてお寿司を握ってみましたが、新鮮なネタのおかげで美味しく楽しい時間を過ごさせて頂き感謝です！
またよろしくお願いします。
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
ありがとうございました❗

喜んで頂けて大変嬉しいです。

また御用命があれば是非よろしくお願い致します。
なおちん
2020.06.18.
お魚の名前が分かる様にご配慮頂けて、味比べが出来て楽しかったです！新鮮で美味しくて、食卓が華やぎました！
ありがとうございました😊
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
こちらこそありがとうございました❗

喜んで頂けて良かったです❗

また御用命があれば是非よろしくお願い致します。
高円寺けたろう
2020.06.07.
美味しくいただきました！
肝もアドバイス通り胡麻油でいただきました
楽しい食卓になりました
またお願いしたいです
次お魚が変わるのはいつぐらいでしょうか？
他のお魚をいただくのも楽しみです
商品 : 天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット | 3,877円
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
返信遅くなりました。

今から年末までは冬にかけてお魚たちが蓄える時期なので、良いと思いますよ✨
えびふらい
2020.06.07.
握り寿司にしてみました！
身の厚さにびっくり。普段お刺身で食べたことがないお魚もあり、小学生の息子たちも「どれもおいしい！」と大満足でした。うちは6人家族なので2倍のこのセットが量的にちょうどよかったです。季節でお魚がかわったらまた注文させていただきます！

山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
写真、ありがとうございます！

またよろしくお願い致します！
いとまる
2020.06.01.
山崎さーん感激しました‼️
明石のお魚なんて食べられませんもの。
鯛は本当はこんなに歯応えがあるものなんですね。
家族皆んなで堪能させていただきました。
食べたい気持ちが先走りして写真撮るの忘れてしまいました💦
また宜しくお願いします。
山崎一馬 | 長太水産
2020.10.22.
喜んで頂けて大変嬉しいです。

また御用命があれば是非よろしくお願い致します。

追伸　大変、返信遅くなりました。
Y uki
2020.05.24.
新鮮で珍しい白身魚のお刺身5種盛りご馳走様でした。ハスとは石鯛でしょうか？非常に美味でした❣️
バーベキューの魚も一度利用してみたいと思います。
ありがとうございました。
山崎一馬 | 長太水産
2020.05.24.
ありがとうございました❗
おっしゃる通り、ハスは石鯛です。
中々普段は食卓に並ばないお魚なので、喜んで頂けて良かったです。

また御機会ありましたら、よろしくお願い致します。
小山田 貴子
2020.05.23.
注文してから１週間程度で届きました。
鯛３匹
穴子の開き４匹
スズキの切り身５枚
ニシ貝5つ
タコ１匹
アワビ１つ
たっぷり♡穴子とスズキは処理されておりありがたかったです。

鯛のお刺身、あら汁
ニシ貝の酒蒸し
煮穴子
スズキのポワレ
タコ飯
どの魚介も臭みなく素材の味が濃い！
いろいろ作ってもう半分くらい食べてしまいました。

明石から東京に出て働いているのですが、スーパーの魚が臭くて困っていたところ、友人にポケマルを教えてもらいました。
東京でも地元の魚が食べれて感激です。

ありがとうございました。
商品 : 淡路島海鮮バーベキューセット❗❗ | 5,400円

山崎一馬 | 長太水産
2020.05.24.
ありがとうございました。喜んで頂けて良かったです❗
バーベキューと思いきや、色んな料理下いただいて、大変嬉しく思います。
また御機会あれば、よろしくお願い致します。
にっしん
2020.05.18.
昨日　家族で頂きました。プリプリで新鮮はじめて
新鮮な美味しいタイを食べた気がします。
家族みんな大喜びで次回も注文します。
ありがとうございました。
商品 : 天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット | 3,877円
山崎一馬 | 長太水産
2020.05.24.
ありがとうございます。
自然の恵みを少しでも多くの方に届けることが出来て大変嬉しく思います。
今後ともまた御機会あればよろしくお願い致します。
あおい
2020.05.16.
母の誕生日に、コロナの影響で帰省できず。
代わりに母の大好きな魚を贈ろうと利用させて頂きました。
母も祖母も姉弟も大喜びで、しゃぶしゃぶを楽しんでいる写真が送られてきました。
鯛のあらで鯛めしと味噌汁まで、楽しめたそうです。
次は私が帰省できる時に、また利用できたらなと思います。
大変な世の中ですが、頑張ってください！
ご馳走様でした！
商品 : 天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット | 3,877円
山崎一馬 | 長太水産
2020.05.24.
ありがとうございます。
素敵なコメントで、大変大きな元気を頂くこと出来ます。

今後ともよろしくお願い致します。
トンガッチョ
2020.05.09.
妻と二人で食べました。美味しかったです。二人なので、残ったお刺身は、づけにして翌朝食べました。また、お願いしたいねと話していました。
商品 : さばいてお届け！活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】 | 2,991円
山崎一馬 | 長太水産
2020.05.12.
ありがとうございます❗
また御機会ありましたら、よろしくお願い致します❗
piechan
2020.05.08.
丁寧に送っていただき、白身魚達はむっちり歯ごたえあって美味しかったです！☆握り寿司にしてみました♪このへんではこれくらい厚切りで食べ応えある白身の刺身は見かけないです。ありがとうございました！

山崎一馬 | 長太水産
2020.05.12.
ありがとうございます❗

お寿司、美味しそうですね✨
またお待ちしております。
にゃんまげ
2020.05.08.
昨日商品届きました。
商品説明通り箱にたっぷり魚介類が入っていました。
なんと アワビが入っていたのにはびっくり
!!( ﾟДﾟ)
どうやって頂こうか悩み中です。
早速 今日は穴子を使って 天ぷら、穴子の卵焼き、穴子ときゅうりの酢の物を作りました。(タイトルのバーベキューとかけ離れてますが...。)
スーパーの穴子と違って 大きくて肉厚、でもすごく柔らかくて美味しかったです!
いろんなメニュー考えてお魚たちを頂こうと思います♪ ありがとうございました(^-^)
商品 : 淡路島海鮮バーベキューセット❗❗ | 5,400円

山崎一馬 | 長太水産
2020.05.12.
ありがとうございました‼️

色んな食べ方、また教えて下さい。
j_yoshio
2020.05.02.
タイを、しゃぶしゃぶ用の切り身、アラ、白子で送っていただきました。丁寧な配送ありがとうございました。

サッとしゃぶしゃぶするとコリコリ、少し長めにするとふっくら甘味を感じられて、おいしくいただきました！

鯛の白子は初めてで、届いたときには何だかわからずGoogleで調べてしまいました。ボイルして白子ポンズでいただきました。しゃぶしゃぶしても美味しかったです。これはクセになりそうだ...

またお願いします！！！
商品 : 天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット | 3,877円

山崎一馬 | 長太水産
2020.05.12.
ありがとうございます❗
また御機会ありましたら、よろしくお願い致します。
いちご大福
2020.02.17.
初めて注文しました😊
たくさんのシラス に、「１キロ！とはこの量か！」と驚きました。
シラス の１キロは、見当がつかなかったですが、早速胡瓜とワカメの酢の物や、シラス を使った炒飯などにして頂いています。
お弁当に大根おろしとシラス をつけて渡したら、家族に大喜びされました😊
ありがとうございます！
なくなったら、また注文しますね🤗
商品 : 淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍 | 3,078円
山崎一馬 | 長太水産
2020.04.30.
ありがとうございます❗

返信出来ていませんでした❗

実際のしらす１㌔はかなりのボリュームですもんね。

なかなか減らないと思いますが、またの機会、お待ちしております❗　
ハイディ
2019.12.12.
定期的に頼んで毎回美味しく頂いております。
オートミールとキヌアとバーリーマックスという大麦をお粥にしてしらすをたっぷり入れて食べてます。
ありがとうございます。
商品 : 淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍 | 3,078円
山崎一馬 | 長太水産
2020.04.30.
返信出来ていませんでした。

キアヌ、バーリーマックス、全く初耳です。

ありがとうございました❗
またの機会、お待ちしております❗
ハイディ
2020.04.30.
いつ頃受付再開されますか？
お待ちしてますね‼️
ハイディ
2020.04.30.
山崎様…
キヌアです（笑）
yumimi
2019.09.26.
シラス先ほど受け取りました。
ガッツリと固まりだったらどうしようと一抹の不安はあったのですが、ふんわりとだったので速攻ジップロックに小分けにしてそのまま冷凍庫へ!(^^)!
今日は他の予定があるのでいただくのは後日になりますが、見るからに美味しそうで食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 淡路島しらす漁解禁‼　“釜揚げしらす500g”冷凍 | 1,620円

まりも
2019.09.26.
遅くなってすみません。
しらす解凍しても、水っぽくない、ドリップがないのでびっくりしました。家で冷凍したら、水っぽくなります。
ふっくらしてて、魚独特のにおいがない、いつもはしょうゆつけますが、そのままでとてもおいしかったです。2色丼はいつもは玉子多く、しらすは少しが良かったけど、しらすだけは初めてで、美味しさに家族も驚いてました。貴重な品ありがとうございました。
商品 : 淡路島しらす漁解禁‼　“釜揚げしらす500g”冷凍 | 1,620円
山崎一馬 | 長太水産
2019.09.26.
喜んで頂けて非常に嬉しいです。
無くなり次第終了ですが、またのご用命、お待ちしております。
松田美紀
2019.09.02.
ふっくらと美味しい釜揚げしらすをありがとうございました！
生臭みが全然なくて鮮度の良さを想像しました。

届いたその日は海鮮丼で楽しみ、翌日のお弁当も酢飯の上に乗っけて持って行きました。
夜食に炒飯も。
1キロ頼んだのでまだまだ楽しめます♪
ごちそうさまでした！
商品 : 淡路島しらす‼　“釜揚げしらす１㌔”冷凍 | 3,078円

山崎一馬 | 長太水産
2019.09.03.
素敵な投稿ありがとうございます❗
１㌔はまあまあ量があるので、楽しんでください❗

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