ピンクレディー®りんご｜春もシャキッと、香り華やぐ甘酸っぱさ

― ひとくちで、華やかな香りと果汁が広がる ― 収穫直後はきりっと酸味が立つピンクレディー®。 春に向かう今、その酸味がほどよくやわらぎ、 甘みとのバランスがいちばん心地よい食べ頃を迎えています。 パキッと弾けるシャキシャキ食感。 みずみずしい果汁。 そしてバラ科らしい華やかな香り。 甘いだけでは物足りない方へ。 さっぱり爽やかで、もう一玉食べたくなる味わいです。 「シャキッと酸味、料理にも使える」と リピーター様の多い、当園いちばんの推し品種。 ※冷蔵庫で約1か月保存可能です。 ※春分在庫、なくなり次第終了です。 🍎 フルーツ王国・信州 安曇野から 園主が最も力を注ぐ品種「ピンクレディー®」。 約20品種のりんごリレーのアンカーにふさわしいプレミアムなりんごです。 日本では限られた契約農家のみが栽培できる希少品種。 安曇野の寒暖差と日照に育まれ、 甘酸っぱさがぎゅっと引き締まった味わいに仕上がります。 濃いピンク色を見ると 「元気が出る」とのお声も。 日常の食卓を、旬で彩るりんごです。 🍽 おすすめの楽しみ方 皮に香りがあるので、皮ごと風味と食感をお楽しみください。 《さっと洗って「ガブッ」と丸かじり》 海外では主流の食べ方 小玉なので食べやすく、食感とみずみずしさを一番味わえる食べ方です。 《りんご×野菜》 ◎りんごをプラスすると爽やかなサラダに！お勧めはかぼちゃサラダ ◎なます にもお勧め！大根２：人参１：ピンクレディー１の割合で和えると、酸味が良いアクセントになり、全体の味が引き締まります。赤色もアクセントに ◎白和え 意外と和食にも合います。ナッツとオイル、塩胡椒で洋風に仕上げるのが我が家流 ◎酢の物 酸味を活かし、調理酢として活用すると、料理全体の奥行きが広がります。 《りんご×お肉》 煮崩れしにくいので、加熱用にもおすすめ ◎りんごの肉巻き ◎丸ごとりんごの肉詰め ◎りんごの生ハム巻き。オリーブオイル、塩胡椒をかけて お好みでクリームチーズを添えても 加熱しても赤色がきれいに残るので、焼き菓子にも向いてます。 薄切りにしてパイ生地と一緒い焼くと、バラのアップルパイの出来上がり。 いつもの食卓に、りんごを一つプラスする感覚で楽しんでもらえたら嬉しいす。 ※表面のツヤはりんご自身が出す天然成分です。ワックス不使用。