熟成蜜芋べにはるか干し芋3種食べ比べセット400g×3p

これぞ、昔ながらの干し芋。 茨城県産「べにはるか」をじっくり熟成させ、薪釜で2時間蒸し上げ、天日でじっくり干しました。 手間も時間もかかりますが、昔ながらの製法にこだわって作った、甘く、ねっとり柔らかな干し芋です。 今回は、人気の3種類を一度に楽しめるお得な食べ比べセット！ 平干し・丸干し・セッコウ 各400g、合計1.2kg それぞれ違った食感と味わいをお楽しみください♪ 🍠 おいしさの秘密は、昔ながらの製法 ① 熟成べにはるかを薪釜でじっくり蒸す 収穫したさつまいもをあらかじめ熟成させ、薪釜で約2時間かけてじっくり蒸し上げます。 時間をかけて蒸すことで、さつまいもの甘みをじっくり引き出します。 ② 一つひとつ、手作業で皮むき 蒸し上がったさつまいもの皮を、一つひとつ丁寧に手作業でむきます。 手間はかかりますが、干し芋をきれいな黄色に仕上げるための大切な工程です。 ③ 太陽の下で、じっくり天日干し 皮をむいたさつまいもを並べ、昔ながらの方法で天日干し。 乾燥機を使えば効率よく作ることもできますが、あえて時間のかかる天日干しにこだわっています。 太陽の力でじっくり乾燥させることで、べにはるかの濃厚な甘みと、ねっとり柔らかな食感を引き出します。 当園でもいろいろな製法を試しました。 その中でたどり着いたのが、「手間をかけた昔ながらの作り方こそ、おいしい干し芋につながる」という答え。 だからこそ、あえて面倒で非効率な方法を選んでいます。 🌱 原材料は、さつまいもだけ 原材料は茨城県産べにはるかのみ。 防腐剤・甘味料などは使用せず、さつまいも本来の甘みを活かして仕上げています。 そのまま食べるのはもちろん、電子レンジやトースターで少し温めると、さらに柔らかく、とろっとした食感を楽しめます♪ お子様のおやつや、ご家族でのお茶うけにもおすすめです。 ❄️ 保存について しっとり柔らかな干し芋に仕上げているため、昔ながらの硬い干し芋に比べてカビが発生しやすくなっています。 すぐに食べない場合は、冷凍保存がおすすめです。 食べる分だけ取り出して、自然解凍や電子レンジで温めてお召し上がりください。 ⸻ 【商品名】干し芋 【原材料名】さつまいも 【原料原産地名】茨城県 【内容量】平干し400g・丸干し400g・セッコウ400g（合計1.2kg） 【賞味期限】発送から1ヶ月程度 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 ひたちなか保健所 食品営業届出済み 令和4年11月24日